Erfrischend, süß und leicht säuerlich, ein Glas Apfelsaft ist reich an vielen Nährstoffen. Da viele kommerziell hergestellte Säfte viel Zucker enthalten, wählen Sie einen ungesüssten oder natürlichen Saft, um die Anzahl der Kalorien zu reduzieren, die Ihr Apfelsaft enthält. Wenn Sie die Chance haben, ist frisch gepresster Apfelsaft nahrhafter und gesund.
Grundlegende Ernährung
Ein einzelnes Glas Apfelsaft, der 8 Flüssigunzen misst, hat 114 Kalorien pro Portion, mit 1/4 Gramm Protein und weniger als 1/2 Gramm Fett. Es enthält auch 1/2 Gramm Ballaststoffe und sein hoher Zuckergehalt - fast 24 Gramm pro Portion - macht den Kohlenhydratgehalt so hoch, mit etwas mehr als 28 Gramm pro Portion. Die empfohlene Kohlenhydratzufuhr liegt bei 130 bis 210 Gramm pro Tag für alle Erwachsenen. Überschüssige Kohlenhydrate verwandeln sich in Fett, also seien Sie vorsichtig, nicht jeden Tag zu viele Kohlenhydrate zu essen.
Hilft Hydrat
Apfelsaft hat 219 Gramm Wasser pro 8-Unzen Portion, und so kann es Ihnen helfen, hydratisiert zu bleiben. Es ist wichtig, an einem Tag genug Wasser zu bekommen, da die meisten chemischen Reaktionen in Ihrem Körper Wasser benötigen. Obwohl es keine festgelegte Grenze für Trinkwasser gibt, ist die empfohlene Aufnahme sechs bis acht 8-Unzen-Gläser Wasser pro Tag. Wenn Sie in einer heißen Umgebung leben oder an anstrengenden Aktivitäten teilnehmen, benötigen Sie möglicherweise mehr Flüssigkeit. Apfelsaft, zusammen mit anderen Fruchtsäften und Flüssigkeiten, wie Milch und Suppe, kann Teil Ihrer Aufnahme von acht Gläsern pro Tag sein, obwohl das Trinken von klarem Wasser die beste Quelle der Flüssigkeitsaufnahme ist. Vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke, da sie eine harntreibende Wirkung haben und nicht hilfreich sind, um Ihren Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Polyphenolgehalt
Apfelsäfte, sowohl solche, die kommerziell hergestellt werden, als auch frische Apfelsäfte, sind eine reiche Quelle von Polyphenolen. Jedoch haben frische Apfelsäfte, unabhängig von der Apfelsorte, einen höheren Polyphenolgehalt als kommerziell hergestellte Säfte, wie in einem Artikel von 2005 in "Molecular Nutrition and Food Research" berichtet. Kommerzielle Apfelsäfte hatten jedoch einen signifikanten Polyphenolgehalt , berichtete die Studie. In den letzten zehn Jahren ist die Polyphenolforschung zu dem Schluss gekommen, dass Polyphenole laut einer zusammenfassenden Studie im "American Journal of Clinical Nutrition", die 2005 veröffentlicht wurde, der Prävention degenerativer Erkrankungen - insbesondere Herzerkrankungen und Krebs - förderlich sind.
Vitamin C Inhalt
Im Handel erhältlicher Apfelsaft wird häufig Vitamin C zugesetzt, das auch als Ascorbinsäure bezeichnet wird. Auch ohne Zusatz von Vitamin C enthält Apfelsaft Vitamin C, mit 2,2 Milligramm pro 8-Unzen Portion. Angereicherter Apfelsaft enthält 95,5 Milligramm Vitamin C pro Portion, was mehr als 100 Prozent der Nahrungsreferenzaufnahme von Vitamin C für erwachsene Männer und Frauen, einschließlich schwangere Frauen, liefert. Angereicherter Apfelsaft liefert 80 Prozent des DRI von Vitamin C für stillende Frauen. Vitamin C unterstützt Ihr Immunsystem und hilft bei der Produktion von Kollagen, das Ihre Haut, Sehnen, Knorpel und Blutgefäße gesund hält.
