Essen und Trinken

Oxalsäure in Tee

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Das einzige Getränk, das häufiger als Tee getrunken wird, ist Wasser, und das Trinken von Tee kann für Ihre Gesundheit vorteilhaft sein und möglicherweise Ihr Risiko für Krebs und Herzkrankheiten aufgrund der Antioxidantien im Tee verringern, so ein Artikel im "European Journal of Clinical" Ernährung "im Juli 2006. Tee enthält jedoch eine Substanz namens Oxalsäure, die einige gesundheitsschädliche Auswirkungen haben kann.

Oxalsäure-Gehalt von Tee

Die Zeit, in der der Tee eingeweicht wird und ob er gerührt wird, kann den Oxalatgehalt des aufgebrühten Tees beeinflussen, ebenso wie die von Ihnen gewählte Marke von Tee und der Inhalt von Kräutertees. Schwarzer Tee enthält die meisten Oxalate, durchschnittlich 12,21 Milligramm pro Tasse, wenn mit lockerem Tee und 9,54 Milligramm pro Tasse, wenn mit Teebeuteln gemacht. Grüner Tee im Durchschnitt 1,36 Milligramm pro Tasse, Oolong Tee durchschnittlich 0,38 Milligramm pro Tasse und Kräutertees durchschnittlich 0,84 Milligramm Oxalat pro Tasse, laut einer Studie in der "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" im Jahr 2002 veröffentlicht.

Nierensteine

Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Oxalatgehalt erhöht das Risiko für Nierensteine, insbesondere wenn Sie an Kalziumoxalatsteinen leiden. Die Oxalosis und Hyperoxaluria Foundation empfiehlt, schwarze, grüne und weiße Tees zu meiden, wenn Sie an enterischer Hyperoxalurie leiden, aber wenn Sie aus anderen Gründen an Nierensteinen leiden, müssen Sie diese Getränke möglicherweise nicht vermeiden, solange Sie genug Kalzium in sich aufnehmen deine Diät.

Mineralabsorption

Oxalsäure kann mit bestimmten Mineralien, einschließlich Kalzium und Eisen, binden. Dies bedeutet, wenn Sie Milch zu Ihrem Tee hinzufügen, profitieren Sie möglicherweise nicht so viel von dem Kalzium, das es enthält. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass die Menge an Oxalsäure in Tee ein Problem für Sie darstellt, es sei denn, Sie haben bereits einen Mangel an diesen Mineralien oder trinken sehr große Mengen an Tee.

Überlegungen

Befolgen Sie den Rat Ihres Arztes, um festzustellen, welche Arten von Tee und wie viel es für Sie sicher ist zu trinken, wenn Sie an Nierensteinen leiden. Vermeiden Sie schwarzen Tee und kleben Sie mit grünen, weißen oder Kräutertees. Diese enthalten viel kleinere Mengen Oxalat, so dass es weniger wahrscheinlich ist, dass sie das Risiko für Nierensteine ​​erhöhen.

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Schau das Video: Die Wahrheit über OXALSÄURE (September 2024).