Beta-Carotin, eine fettlösliche, pigmentierte Verbindung, ist eine von mehreren Arten von Carotinoiden in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Lebensmittel, die Beta-Carotin enthalten, gehören Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis, Paprika, Aprikosen, Spinat und grüne, Blattgemüse. Beta-Carotin hat antioxidative Eigenschaften und liefert zusammen mit anderen Carotinoiden etwa 50 Prozent des in einer gesunden Ernährung benötigten Vitamin A.
Vitamin A
Der Körper wandelt Beta-Carotin und andere Carotinoide in Vitamin A, einen essentiellen Nährstoff, um. Vitamin A spielt eine wesentliche Rolle bei der Zellteilung, Reproduktion, Knochenwachstum, Vision, Hautgesundheit und Regulierung des Immunsystems. Ausreichend Vitamin A hilft dem Körper Infektionen zu bekämpfen. Vitamin-A-Mangel kann Nachtblindheit und eine verminderte Fähigkeit, Infektionen zu bekämpfen, verursachen.
Verringerung des Sonnenbrandrisikos
Beta-Carotin kann die Sonnenempfindlichkeit und das Risiko von Sonnenbrand bei Personen mit erhöhter Anfälligkeit für Sonnenbrand verringern, einschließlich Personen mit erythropoetischer Protoporphyrie, einer erblichen Blutkrankheit.
Krankheitsrisiko verringern
Frauen vor der Menopause, die Obst und Gemüse, das reich an Beta-Carotin ist, zu sich nehmen, können laut MedlinePlus ein reduziertes Risiko für Brustkrebs haben. Beta-Carotin kann bei Frauen mit hohem Risiko, wie Frauen mit Brustkrebs in der Familienanamnese oder Frauen, die viel Alkohol konsumieren, das Brustkrebsrisiko wirksamer senken. Beta-Carotin kann auch das Risiko von Eierstockkrebs bei postmenopausalen Frauen verringern, und es kann das Risiko von Schwangerschaft Tod, Durchfall und Fieber nach der Entbindung bei unterernährten Frauen verringern.
Krankheitsbehandlung
Supplementierung mit Beta-Carotin, zusammen mit Vitamin C, Vitamin E und Zink, kann helfen, fortgeschrittene altersbedingte Makuladegeneration, eine Augenkrankheit, zu behandeln. Beta-Carotin kann belastungsinduzierte Asthmaanfälle verhindern und die Verschlechterung der bestehenden Osteoarthritis verhindern. Es kann auch orale Leukoplakie, eine Zungenerkrankung, behandeln.
Warnung
Die meisten Menschen sollten ausreichend Beta-Carotin über Nahrungsquellen erhalten. Beta-Carotin-Nahrungsergänzungsmittel sind möglicherweise nicht für jeden sicher und Sie sollten sie nur für bestimmte medizinische Bedingungen und unter angemessener Überwachung einnehmen. Hohe Dosen von Beta-Carotin-Ergänzungen langfristig genommen möglicherweise nicht sicher sein.
