Während viele Gallensteine harmlos sind, verursachen einige Gallenblase Entzündungen, Schmerzen und Infektionen auslösen. Während eine gesunde Diät Gallensteine nicht auflösen kann, kann es helfen, das Risiko der Entwicklung der Steine zu verringern und die Symptome zu reduzieren, sobald sie sich gebildet haben. Gesundes Essen kann auch helfen, Gewichtskontrolle zu fördern. Vermeiden Sie restriktive Diäten und schnellen Gewichtsverlust, die jedoch einen wesentlichen Beitrag zur Erkrankung der Gallenblase leisten. Streben Sie stattdessen nach einer ausgewogenen Ernährung mit nahrhaften Lebensmitteln, gepaart mit routinemäßigem Training. Wenn Sie übergewichtig sind, was auch Ihr Risiko für Gallensteine erhöht, verlieren Sie allmählich Gewicht.
Früchte und Gemüse
In einer Studie, die im Mai 2014 im "Indian Journal of Gastroenterology" veröffentlicht wurde, wurden 71 Menschen mit Gallensteinen mit Menschen gleichen Alters und Geschlechts ohne Gallensteine verglichen. Die Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer, die Gemüse und Obst routinemäßig aßen, seltener Gallensteine entwickelten. Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, kann auch das Risiko für symptomatische Gallensteine, die zur Entfernung der Gallenblase führen, senken. Ballaststoffreiche Lebensmittel können ebenfalls Schutz bieten. Besonders faserreiches Obst und Gemüse sind Äpfel, Brombeeren, Birnen und gekochter Brokkoli und Karotten.
Vollkorn
Eine einfache Möglichkeit, die Aufnahme von Ballaststoffen zu steigern, besteht darin, raffinierte Getreideprodukte wie Weißbrot, Instant-Reis und ballaststoffarmes Getreide durch vollwertige Alternativen wie Vollkornbrot, Naturreis und Haferflocken zu ersetzen. Weil nahrhafte Bestandteile während der Verarbeitung nicht abgestreift werden, liefern ganze Körner mehr Nährstoffe, einschließlich Faser. Faserreiche Lebensmittel können nicht nur helfen, Gallensteine zu verhindern, aber können Ihre Symptome verringern, sobald Sie sie haben, entsprechend der Universität von Maryland Medical Center. Faser unterstützt auch Appetit und Gewichtskontrolle. Zusätzliche nahrhafte Vollkornnahrungsmittel umfassen Vollkornnudeln, Perlgerste und luftgeknalltes Popcorn.
Nüsse, Samen und ölige Fische
Eine Studie, die 2011 im "Indian Journal of Community Medicine" veröffentlicht wurde, analysierte die Ernährung von 300 Erwachsenen, die wegen Gallensteinen oder anderen Erkrankungen behandelt wurden, zeigte einen signifikanten Zusammenhang zwischen hoher Aufnahme von gesättigten Fetten und Gallensteinen. Nüsse, Samen und öliger Fisch, wie Lachs, bieten gesunde Alternativen zu gesättigten fettreichen Lebensmitteln wie fettem Fleisch und Milchprodukten. Der Ölfisch enthält möglicherweise besonders hilfreich, wenn Sie hohe Triglyceridspiegel haben, weil es hilft, Ihre Gallenblase effizienter zu entleeren. Snacks mit moderaten Mengen von gemischten Nüssen oder Samen anstelle von Pommes oder Brezeln, und wählen Sie gebackenen oder pochierten Fisch über fettes Fleisch.
Limitierte Süßigkeiten
Füttern Sie Ihre Naschkatzen gelegentlich mit einem zuckerhaltigen Dessert wahrscheinlich keinen größeren Schaden, aber eine allgemeine zuckerhaltige Diät erhöht das Risiko für Gallensteine und Gallenblase Krankheit. Die Studie "Indian Journal of Community Medicine" zeigte einen signifikanten Zusammenhang zwischen hohem Zuckerkonsum und Gallenblasenerkrankungen. Beschränken Sie Ihre Aufnahme von besonders zuckerhaltigen Produkten wie Softdrinks, Pfannkuchensirup, Zuckerguss und Süßigkeiten. Wählen Sie häufiger natürlich süße, nahrhafte Kost, wie gebackene Süßkartoffeln mit Zimt, ungesüßte Apfelmus oder Frucht-Smoothies.
