Ballaststoffe, auch Ballaststoffe oder Ballaststoffe genannt, sind eine unverdauliche Verbindung, die Ihr Körper nicht aufnehmen kann. Es ist in vielen Früchten, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten enthalten. Eine ballaststoffreiche Ernährung hat viele Vorteile, einschließlich Regelmäßigkeit des Darms und verringertem Risiko der Entwicklung von Divertikulitis, Bluthochdruck und Diabetes. Die Harvard School of Public Health empfiehlt den Verzehr von mindestens 20 Gramm Ballaststoffen täglich aus Nahrungsquellen, nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln.
Vollkorn
Vollkorn. Bildnachweis: Irina Khudoliy / iStock / Getty Images Die Faser, die in ganzen Körnern gefunden wird, ist im Allgemeinen unlöslich oder löst sich nicht in Wasser auf und fügt Wasser und Masse dem Stuhl hinzu. Konsequenterweise ist das Fressen von Vollkorn eine hervorragende Möglichkeit, chronische Obstipation zu behandeln und die Beschwerden der Divertikulitis zu lindern. Das Finden von ganzen Körnern ist nicht schwierig; lesen Sie einfach die Nährwerte auf der Rückseite von Getreide, Brot und Nudeln im Supermarkt. Zum Beispiel enthält Vollkornnudeln etwa 6 Gramm Ballaststoffe, mehr als ein Viertel Ihres täglichen Mindestbedarfs. Vollkornbrot sollte 2 Gramm oder mehr Ballaststoffe enthalten.
Hülsenfrüchte
Schüssel mit Bohnen. Bildnachweis: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images Bohnen sind ein natürlich ballaststoffreiches Nahrungsmittel und sollten zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung werden. Hülsenfrüchte sind eine Quelle für lösliche Ballaststoffe oder Ballaststoffe, die sich in Wasser auflösen. Lösliche Ballaststoffe wurden mit einer signifikanten Abnahme des ungesunden Cholesterins in Verbindung gebracht und sind gut für den Schutz der Herzgesundheit. Add Bohnen in Suppen, Aufläufe und Salate für die einfache Zugabe von Ballaststoffen. Um einen optimalen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen, ersetzen Sie rotes Fleisch durch Hülsenfrüchte.
Früchte und Gemüse
Frisches Obst und Gemüse. Bildnachweis: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Obst und Gemüse enthalten nicht nur viel Ballaststoffe, sondern enthalten auch natürliche Vitamine, Mineralien und Nährstoffe. Rohes Obst und Gemüse sind die beste Quelle für Ballaststoffe, also versuchen Sie, Salate zu Ihrer täglichen Ernährung zu machen. Vielfalt ist der Schlüssel. Machen Sie Ihren Salat so bunt wie möglich für den optimalen gesundheitlichen Nutzen. Vermeiden Sie Dosenfrüchte und -gemüse, die reich an Zucker sind und bei der Konservenherstellung viele Nährstoffe verloren haben.
Nüsse und Samen
Sonnenblumenkerne. Bildnachweis: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Nüsse und Samen sind ein schneller Snack und eine wunderbare Quelle für Ballaststoffe. Eine Portion oder 1 Unze. von Mandeln enthält 3,5 Gramm Faser. Eine Portion oder 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne enthält 3,9 Gramm Ballaststoffe. Versuchen Sie, eine Handvoll Nüsse oder Samen zu Haferflocken, Müsli, Backwaren oder Salaten hinzuzufügen. Slather ein Stück Vollkornbrot mit Nussbutter, oder ersetzen Sie einige regelmäßige Mehl mit Leinsamenmehl in Backwaren.
