Die Induktion ist die erste Phase der kohlenhydratarmen, proteinreichen Atkins-Diät. Diese Phase wurde entwickelt, um den Gewichtsverlust zu starten, indem die Anzahl der Netto-Kohlenhydrate, die ein Diätetiker isst, streng limitiert wird. Diese Einschränkung kann zu einem erheblichen Gewichtsverlust führen, indem der Körper gezwungen wird, seine gespeicherten Fettreserven anstelle von verbrauchten Kohlenhydraten als Brennstoff zu verwenden.
Atkins-Diät-Definition
Die Atkins-Diät ist ein Vier-Phasen-Plan, der Kohlenhydrate beschränkt und Eiweiß und Fette betont. Laut einem Artikel der Mayo Clinic Mitarbeiter, ist das Ziel der Diät, offiziell Atkins Nutritional Approach genannt, Ernährungsgewohnheiten für Gewichtsverlust, Wartung und einen gesünderen Lebensstil zu ändern. Indem Sie das anpassen, was Sie essen, wird das Gleichgewicht von Fetten, Kohlenhydraten und Protein in der Nahrung so verändert, dass der Körper in erster Linie Fett als Energiequelle verwendet, anstatt zwischen Kohlenhydraten und Fett für Energie hin und her zu schalten. Laut der offiziellen Atkins-Website ist das Verbrennen von körpereigenem Fett für Energie ein normaler Stoffwechselprozess und der Gewichtsverlust ist die Nebenwirkung dieses Prozesses.
Induktion
Diät in der Induktionsphase sollte nicht mehr als 20 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tag essen. Netto-Kohlenhydrate, die einzigen Kohlenhydrate, die auf dem Atkins-Plan gezählt werden müssen, werden berechnet, indem der Fasergehalt eines Nahrungsmittels von seinem Gesamtkohlenhydratgehalt subtrahiert wird. Netto-Kohlenhydrate zeigen die Auswirkungen einer Kohlenhydrat-Nahrung auf den Blutzuckerspiegel. Der Plan sieht vor, dass kohlenhydratarme Lebensmittel aus nährstoffreichem Gemüse und Obst gewonnen werden, um einen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verhindern. Diese Spikes verursachen eine Überproduktion von Insulin, was dazu beiträgt, dass überschüssige Kohlenhydrate in Körperfett umgewandelt werden. Eine tägliche Kohlenhydrataufnahme von 20 Gramm ist der Punkt, an dem die Fettverbrennung bei den meisten Menschen einsetzt.
Erlaubte Lebensmittel
Während der Induktion beginnt die Nahrungsauswahl mit Proteinen wie Huhn, Geflügel, Rindfleisch, Fisch, Schalentieren, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Eiern und pflanzlichen Proteinen. Fette wie Oliven- und Rapsöl und Butter sind erlaubt. Salatgemüse und nicht-stärkehaltiges Gemüse sollten 12 bis 15 g der täglichen 20 g Netto-Kohlenhydrate ausmachen. Dieters können auch 10 bis 20 Oliven, bis zu 4 Unzen haben. von hartem oder gealtertem Käse, einer halben Avocado, einer Unze saurer Sahne oder 2 bis 3 EL. ungesüßter Sahne in Kaffee oder Tee, bis zu 3 EL. von Zitronensaft oder Limettensaft, und ein oder zwei Portionen der Atkins Riegel oder Shakes mit 3 g oder weniger von Netto-Kohlenhydraten. Bis zu drei Pakete pro Tag der künstlichen Süßstoffe Sucralose, Saccharin und Stevia sind erlaubt, aber diejenigen, die diese konsumieren, müssen jede Portion als 1 g Netto-Kohlenhydrate pro Packung wegen der Füllstoffe in den Süßstoffen zählen. Diätgetränke und zuckerfreie Gelatine, die diese Süßstoffe enthalten, sind ebenfalls in Ordnung.
Lebensmittel zu vermeiden
Lebensmittel, die während der Induktion vermieden werden müssen, enthalten alle hinzugefügten Zucker; stärkehaltige Gemüse (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mais, Winterkürbis); Brot, Teigwaren und Getreide; Transfette (hydrierte oder teilweise hydrierte Pflanzenöle); ganze, fettarme oder fettarme Milch; jede Frucht; und Nüsse, Samen und ihre Butters. Jede Nahrung, die eine Kombination aus Protein und Kohlenhydraten ist (wie Linsen, Kichererbsen, Kidneybohnen oder andere Hülsenfrüchte), sollte während dieser Phase nicht gegessen werden. Obwohl alkoholische Spirituosen keine Netto-Kohlenhydrate, helles Bier und trockener Wein ein paar und normales Bier mehr haben, sollte während der Induktion jeglicher Alkohol vermieden werden, da der Körper es stattdessen als Brennstoff verwenden wird.
Länge
Diätetiker sollten für mindestens zwei Wochen in Phase 1 bleiben, aber sie können für einen längeren Zeitraum in der Induktionsphase bleiben, wenn sie viel Gewicht zu verlieren haben. Laut der Atkins-Website stellt es kein Gesundheitsrisiko für eine Diät dar, in Induktion zu bleiben, bis sie ihr Zielgewicht erreicht. Die Sorge ist, dass der Diätetiker schnellen Gewichtsverlust haben kann, aber nicht über dauerhafte Gewichtskontrolle erfahren, die durch das Durchlaufen aller Phasen des Programms kommt. Diätetiker können die Induktion ganz überspringen und beginnen in Phase 2 (fortlaufender Gewichtsverlust oder OWL), wenn sie Induktion zu restriktiv finden oder wenn sie minimale Gewichtsverlust Ziele oder einen längeren Zeitraum haben, in dem das Gewicht zu verlieren. Die vier Phasen von Atkins sind ein Kontinuum, in dem der Konsum von Vollwert-Kohlenhydraten allmählich zunimmt.
Kalorien
In allen Phasen der Atkins-Diät werden Netto-Kohlenhydrate, nicht Kalorien, gezählt. Allerdings zählen Kalorien. Im Allgemeinen essen weibliche Diätetiker, die Gewicht auf der Atkins-Diät verlieren, von 1.500 bis 1.800 Kalorien pro Tag; männliche Diätetiker verbrauchen von 1.800 bis 2.000 Kalorien. Laut der Atkins-Website unterstützt die Forschung, dass Diätetiker auf einem Low-Carb-Programm mehr Kalorien als Diätetiker auf eine fettarme Diät verbrennen, und Menschen, die ein Atkins-Programm folgen, verbrauchen weniger Kalorien im Vergleich zu Menschen auf einer fettreduzierten Diät.
