Das polyzystische Ovarsyndrom (PCOS) ist eine häufige hormonelle Störung, die Frauen im gebärfähigen Alter betrifft. Laut der Mayo Clinic entwickeln Frauen mit PCOS zahlreiche kleine Zysten, die entlang der äußeren Kante der Eierstöcke erscheinen. Die Georgia Reproductive Specialists geben an, dass bei einigen Frauen mit PCOS eine Insulinresistenz gefunden wurde, die von erhöhten Nüchternblutinsulinspiegeln begleitet war.
Kohlenhydrate
Laut Martha McKittrick, RD, CDE, zugelassener Diätetiker, zertifizierter Diabetes-Ausbilder und redaktioneller Berater von OBGYN.net können Kohlenhydrate zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, wodurch die Insulinproduktion ansteigt und zur Insulinresistenz beiträgt. Dr. Walter Futterweit, klinischer Professor der Abteilung für Endokrinologie der Mount Sinai School of Medicine, schlägt vor, dass Frauen, die nicht übergewichtig sind, ihre tägliche Aufnahme auf nicht mehr als 50 Prozent komplexe, unraffinierte Kohlenhydrate begrenzen und die verbreiteten raffinierten Kohlenhydrate wie Weißbrot und Tisch umgehen Zucker. Er schlägt vor, dass Frauen, die übergewichtig sind, ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme auf nicht mehr als 40 Prozent ihrer Ernährung beschränken. Komplexe unraffinierte Kohlenhydrate sind brauner Reis und Vollkornprodukte wie Haferflocken.
Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index
McKittrick sagt, dass Frauen mit PCOS es schwer haben, Gewicht zu verlieren. Sie sagt, ein Gewichtsverlust von nur 5 Prozent kann helfen, viele der mit PCOS verbundenen Symptome zu lindern, wie unregelmäßige Menstruation und verringerte Insulinspiegel. Laut der Glycemic Index Foundation produzieren Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) geringere Schwankungen im Blutzucker und Insulin und können das Sättigungsgefühl verlängern. Das Essen von Lebensmitteln mit einem niedrigen GI kann die Menge an produziertem Insulin reduzieren und den Gewichtsverlust unterstützen.
Lebensmittel mit einem niedrigen GI gehören Äpfel, Aprikosen, Spargel, Gerste, Brokkoli, Blumenkohl, Sellerie, Kirschen, die meisten Fruchtsäfte, Grapefruit, grüne Bohnen, Salat, fettarme Eiscreme, Milch, Vollkorn-und Mehrkornbrot, regelmäßige und Vollkornnudeln, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen, Tomaten und Joghurt.
Eiweiß
Kohlenhydratarme Diäten enden oft mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fetten, was das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann, ein weiteres Symptom von PCOS. McKittrick schlägt vor, Protein zu wählen, das in den Tierfetten wie Fisch, Huhn, Hüttenkäse, Eier und fettarmer Käse niedrig ist. Laut dem Center for Young Women's Health, einschließlich etwas Protein, Kohlenhydrate und Fett bei jeder Mahlzeit oder Snack halten Insulinspiegel gleichmäßiger und helfen, ein gesundes Gewicht zu halten. Sie empfehlen, Bohnen, Nüsse, Tofu, Milch, Schalentiere und Nussbutter in die Liste der gesunden Proteine aufzunehmen, die täglich verzehrt werden.
