Wenn die meisten Menschen daran denken, ihre Ernährung zu verbessern, denken sie darüber nach, WAS sie essen. Die Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten anpassen, die Kalorien anpassen und die Essenszeiten berücksichtigen. Wie du isst, ist jedoch ein großer Spiel-Wechsler.
Vielleicht ist Ihr Neujahrsvorsatz, diese letzten 10 Pfund zu verlieren, gehen Sie in dieses Charity-Rennen, erfahren Sie mehr über die Vorteile von Chia oder schauen Sie sich die neue CrossFit-Box in Ihrer Stadt an. Aber das Leben passiert und es kann manchmal Ihre besten Pläne behindern.
Aber selbst wenn du dich entmutigt, enttäuscht von dir selbst fühlst und überwältigt bist - unfähig, die Willenskraft aufzubringen, um dieser restriktiven Diät zu folgen oder einen anderen Ausflug ins Fitnessstudio zu machen - gibt es einen Ernährungs-Optimismus, den du jetzt machen kannst auf der Spur.
Es ist einfach. Es kostet Sie nichts und wenn Sie jetzt anfangen, werden Sie garantiert Ergebnisse vor dem Jahresende sehen.
Dieser Trick?
LANGSAM ESSEN.
Warum sollten Sie Ihr Essen verlangsamen?
Zunächst mag es ein wenig wimpelig klingen. Wie wird das Essen langsam dazu führen, dass Monate (oder vielleicht Jahre) übermäßigen Genuss und / oder verpasste Trainingseinheiten verschwinden? Nun, Sie könnten überrascht sein.
Nicht nur das Essen kann langsam einen großen Einfluss auf Ihre tägliche Kalorienaufnahme haben. Es wird auch eine Reihe von starken Änderungen anstoßen, die Sie auf lange Sicht - und Sie - schlanker als Sie sich vielleicht vorstellen können.
In der Tat ist diese eine Gewohnheit eine "Anker" Gewohnheit. Denn wenn Menschen sich selbst dabei erwischen, dass sie weniger als optimale Entscheidungen treffen, werden sie durch das Essen immer wieder erstickt und ihnen geholfen, die Dinge umzudrehen.
Beim Drive-in nochmal? Sich in die Nussbutter legen? Eingeladen zu einem All-you-can-eat BBQ? Ein Stück Omas Geburtstagskuchen angeboten? Kein Problem. Iss einfach langsam.
Die Forschung ist glasklar: Wenn wir schnell essen, essen wir mehr. Wenn wir langsam essen, essen wir weniger. Viel weniger. Aber wir sind zufriedener. Ruhigere. Glücklicher. Wir müssen nicht darüber nachdenken, weniger zu essen. Oder schränken unsere Kalorien ein. Wir machen es einfach.
Und rate was? Wenn wir weniger essen, verlieren wir Fett. So einfach ist das.
Zu schnelles Essen führt oft zu Überessen. Bildnachweis: Jacob Ammentorp Lund / iStock / Getty Images Wie Ihr Körper und Gehirn den Hunger koordinieren
Das Essen funktioniert langsam, weil unser Körper während einer Mahlzeit Appetit verspürt. Sie sehen, von dem Moment an, wo wir unser Essen riechen oder sehen, bis zu dem Moment, in dem es unseren Darm trifft, machen unsere Körper Enzyme und Hormone, um die Verdauung zu unterstützen. Wir initiieren auch Prozesse, um unserem Gehirn zu sagen, wann wir satt sind.
Aber diese Bauch-Hirn-Kommunikation ist langsam. In der Tat, unser Gehirn bekommt nicht das "Ich bin voll" -Memo bis etwa 20 Minuten, nachdem wir eine Mahlzeit beginnen. Wenn wir also das Essen schnell ankratzen, ist es leicht, sich selbst zu stopfen, viel zu viel zu essen, bevor unser Gehirn jemals die Chance bekommt, das "zufriedene" Signal zu erhalten.
Deshalb hilft Verlangsamung. Es gibt unserem Darm und Gehirn die Möglichkeit, effektiv zu kommunizieren. Sie sehen, unsere Körper wissen tatsächlich, wie viel Essen wir brauchen. Meistens essen wir einfach zu schnell und schließen diese Signale kurz.
Langsam zu essen erlaubt es uns, in die Signale unseres Körpers zurückzuspüren. Auf diese Weise können wir eine Mahlzeit stoppen, wenn wir tatsächlich zufrieden sind (statt gefüllt).
Mehr Gründe, sich zu verlangsamen
Langsam essen hilft uns nicht nur, Fett zu verlieren. Es kann auch mit folgenden helfen:
1. Bessere Verdauung
Langsamer essen bedeutet, dass wir öfter kauen, was zu einer besseren Verdauung führt. Die Verdauung beginnt mit dem mechanischen Abbau von Nährstoffen im Mund. Je mehr Arbeit wir dort machen, desto weniger müssen unsere Mägen tun - was weniger Verdauungsprobleme wie Magenverstimmung, Durchfall und Blähungen bedeutet.
2. Weniger Stress
Langsames Essen und aufmerksames Essen können helfen, Stress abzubauen. Mahlzeiten werden zu einer willkommenen Abwechslung von den Aufgaben und Ablenkungen des Tages. Statt eines anderen Ärgers.
3. Mehr Vergnügen
Wenn wir unsere Mahlzeiten verzehren, verpassen wir alle Nuancen von Geschmack und Textur. Manchmal vermissen wir den Geschmack und die Textur insgesamt. Die Verlangsamung hilft uns, gut zubereitetes Essen in einer Weise zu genießen, wie wir es uns nie vorgestellt hätten.
4. Soziale Zeit
Wenn wir langsam essen, haben wir mehr Zeit, uns mit Freunden zu treffen und in unserer Zeit eine echte menschliche Verbindung aufzubauen. Der Nutzen davon - für Gesundheit und Körperzusammensetzung - kann nicht überbewertet werden.
Befolgen Sie diese vier einfachen Regeln, um sich zu verlangsamen. Bildnachweis: Oinegue / iStock / Getty Images Wie man langsam isst
Überzeugt von den Vorteilen, aber nicht sicher, wie Sie langsamer werden? Hier sind ein paar Strategien für den Anfang.
1. Nehmen Sie sich Zeit zum Essen.
Legen Sie einen Zeitblock - etwa 30 Minuten - für eine Mahlzeit ein. Und wenn Sie ein schneller Esser sind, und das scheint für jetzt zu schwierig, fangen Sie kleiner an. Shoot für 15 Minuten, Aufbauen auf mehr.
Sicher, Sie können nicht 30 Minuten zu jeder Mahlzeit widmen. Wenn es möglich ist, nehmen Sie sich etwas mehr Zeit.
2. Verwenden Sie kleinere Servierplatten oder alternative Utensilien.
Um Portionen besser kontrollieren zu können, ist das Servieren Ihres Abendessens auf Salattellern oder in kleineren Schüsseln eine großartige Strategie. Wenn Sie wirklich Hardcore sind, können Sie sogar Essstäbchen anstelle einer Gabel oder eines Löffels verwenden. Das wird helfen, die Dinge zu verlangsamen.
3. Legen Sie Ihre Utensilien zwischen Bissen.
Ein anderer Weg, um am Anfang zu verlangsamen, ist, deine Utensilien zwischen Bisse gegen das Schaufeln von Essen hinzustellen, als ob es von dir genommen werden würde. Bonuspunkte für jeden Bissen. Aber selbst wenn Sie nicht genießen, kauen Sie zumindest jeden Bissen. Beenden Sie einen Bissen, bevor Sie mit dem nächsten beginnen.
4. Stellen Sie für jeden Bissen eine Mindestanzahl an Kauen ein.
Während dies für einfach zu essende Dinge wie Joghurt umständlich erscheinen mag, wird das Setzen einer "Kaubedingung" Ihnen helfen, Ihre Bisse zu verlangsamen. Sei einfach nicht obsessiv. Und zählen Sie nicht nach den ersten Versuchen.
Durch Zählen bauen Sie Bewusstsein. Sobald Sie wissen, lassen Sie die Mathematik und Leichtigkeit in Ihre neue Ess-Tempo, ohne Bisse zählen. Am Ende, in unserer "Eile, Eile, Ansturm" -Welt, kann das langsame Essen schwierig sein. Aber das ist ein Teil des Arguments dafür.
Vergiss nicht: Wenn du anfängst, diese wichtige Gewohnheit zu üben, musst du nicht perfekt sein. Du musst nur ein bisschen besser sein als gestern. Die Auszahlung, in Bezug auf Gesundheit, Fitness und Lebensstil ist es absolut wert.
- John Berardi
Dr. John Berardi ist der Direktor des größten Körpertransformationsprojekts der Welt. In den letzten fünf Jahren hat sein Team mehr als 15.000 Kunden geholfen, mehr als 250.000 Pfund Körperfett zu verlieren. (Das ist mehr Gesamtgewichtsverlust als alle 13 Jahreszeiten des größten Verlierers zusammen). Für mehr zu seinem einzigartigen Programm - Lean Eating Coaching - klicken Sie hier.
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