Vitamin A ist ein fettlöslicher Mikronährstoff, den Ihr Körper zur Unterstützung der Funktionen Ihrer Haut, Ihres Immunsystems und Ihres Bindegewebes verwendet. Sie erhalten Vitamin A aus tierischen Lebensmitteln. Farbenfrohes Gemüse und einige Obstsorten versorgen dich mit Beta-Carotin und anderen chemischen Vorläufern, die dein Körper zu Vitamin A umwandelt. Ein Vitamin-A-Mangel kann dein Sehvermögen beeinträchtigen und andere Anzeichen für eine gestörte Organ- und Gewebefunktion verursachen.
Schlechte Nachtsicht
Ihr Körper benötigt Vitamin A, um das lichtempfindliche Protein Rhodopsin zu produzieren, mit dem Ihre Augen schwaches Licht erkennen können. Wenn Sie keine ausreichenden Mengen an Vitamin A oder Beta-Carotin zu sich nehmen, nimmt die Produktion von Rhodopsin ab und Ihre Fähigkeit, bei schwachem Licht zu sehen, nimmt ab. Fahren in der Nacht kann schwierig und gefährlich werden. Reduziertes Nachtsehen ist typischerweise das früheste Anzeichen eines Vitamin-A-Mangels.
Bewölkt, trockene Augen
Epithelia sind Gewebe, die Ihren Körper bedecken oder Ihre Organe auskleiden. Vitamin A unterstützt das normale Wachstum und die Aufrechterhaltung von Epithelgewebe in Ihrem Körper, einschließlich der Ihrer Augen. Spezialisierte Epithelzellen bedecken die Oberfläche Ihres Augapfels und säumen Ihre Augenlider. Diese Gewebe funktionieren nicht richtig, wenn Sie einen Vitamin-A-Mangel haben, der zu starker Augentrockenheit oder Xerophthalmie führt. Das normalerweise klare, feuchte Augengewebe wird wolkig und erodiert, was möglicherweise zur Erblindung führt, es sei denn, Sie erhalten eine Behandlung.
Dicke Haut und Hautausschläge
Ihre Haut benötigt Vitamin A, um den normalen Kreislauf alter Zellen zu erhalten und sie durch neue Hautzellen zu ersetzen. Vitamin A-Mangel stört diesen Prozess und führt zu einer erhöhten Hautdicke. Ihre Haut erscheint typischerweise rau und trocken; es kann jucken. Hautausschläge können sich ebenfalls entwickeln.
Blässe und Kürze des Atems
Vitamin A ist eines von mehreren Vitaminen und Mineralien, die benötigt werden, um rote Blutkörperchen zu produzieren. Mangel an Vitamin A und Beta-Carotin in Ihrer Ernährung kann zu einer niedrigen Anzahl roter Blutkörperchen oder Anämie führen. Häufige Anzeichen und Symptome sind Blässe, Kurzatmigkeit, Energiemangel und leichte Ermüdung, wenn Sie sich anstrengen.
Häufige, verlängerte Infektionen
Die epithelialen Auskleidungen Ihrer Atemwege, des Verdauungstraktes und des Harnsystems funktionieren nicht normal, wenn Ihnen Vitamin A fehlt. Dies kann zu häufigen Erkältungen und Infektionen der Lunge, des Darms, der Nieren und der Blase führen. Ihr Immunsystem leidet auch unter Vitamin-A-Mangel und reduziert Ihre Fähigkeit, Infektionen zu bekämpfen, wenn sie auftreten. Die Zeit, die benötigt wird, um sich von einer Infektion zu erholen, kann daher länger als erwartet sein.
Wie viel brauchst du
Es ist unwahrscheinlich, dass Sie Vitamin-A-Mangel oder Mangel an Beta-Carotin haben, es sei denn, Sie sind stark unterernährt oder haben eine Erkrankung, die die Vitamin-A-Absorption im Darm beeinträchtigt. Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin A beträgt 700 Mikrogramm oder 2.310 internationale Einheiten für Frauen und 900 Mikrogramm oder 3.000 IE für Männer. Gute Nahrungsquellen für Vitamin A und Beta-Carotin sind Karotten, Kürbis, Spinat, Aprikosen, Melone, Rind- und Hühnerleber, Eier, Milch und Käse.
