Die Hauptfunktionen der Leber sind, den Körper zu entgiften und die Galle zu produzieren, die benutzt wird, um Nahrung zu verdauen. Die Leber speichert jedoch auch bestimmte Vitamine, Mineralien, Zucker, reguliert die Fettspeicherung und kontrolliert die Produktion und Ausscheidung von Cholesterin. Durch die Neutralisierung giftiger Substanzen, die Metabolisierung von Alkohol und die Entfernung von Bakterien aus dem Blut spielt die Leber eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung des Körpers. Wenn die Leber geschädigt wurde, kann eine gesunde, ausgewogene Ernährung den Leberzellen helfen, sich zu regenerieren.
Vitamine
Da die Leber die ungenutzten Nährstoffe aus dem Körper herausfiltert, kann eine übermäßige Menge bestimmter Vitamine zusätzlichen Stress für die Leber verursachen. Mega-Vitamin-Ergänzungen, vor allem solche, die große Mengen an Vitamin A und Vitamin D enthalten, können besonders giftig sein. Es kann jedoch von Vorteil sein, eine für die Lebergesundheit bestimmte Ernährung durch zusätzliche Vitamin-B-Komplexe zu ergänzen.
Kalorien und Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sollten die Hauptquelle für Kalorien in einer Diät sein, die für die Gesundheit der Leber entwickelt wurde. Ein erhöhter Verzehr von Kohlenhydraten und Fetten kann verhindern, dass Protein abgebaut wird, und es im Körper erhalten. Es ist jedoch wichtig, die Kalorienzufuhr zu überwachen. Übermäßige Kalorien, vor allem in Form von Kohlenhydraten, können dazu führen, dass sich in der Leber Fettablagerungen bilden, die die Leber zusätzlich belasten. Im Durchschnitt benötigt eine Person etwa 15 Kalorien pro Tag pro Pfund Gewicht, um ihren täglichen Kalorienbedarf zu decken.
Natrium
Eine Lebererkrankung kann eine Flüssigkeitsretention im Körper verursachen, insbesondere im Bereich des Bauches oder der Hände und Füße. Da Natrium die Menge an Flüssigkeit im Körper erhöhen kann, kann die Verringerung der Menge an Natrium in einer Diät helfen, die Menge an überschüssiger Flüssigkeit zu verringern. Während die meisten Lebensmittel kleine Mengen an Natrium enthalten, neigen Tafelsalz und verarbeitete Lebensmittel dazu, große Mengen zu enthalten. Lebensmittel, die mehr als 300 mg Natrium pro Portion enthalten, gelten als hoch Natrium und sollten vermieden werden.
Eiweiß
Die Leber spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Protein. Wenn Protein abgebaut wird, werden Abfallprodukte wie Ammoniak gebildet. Eine gesunde Leber kann den Körper von diesen Toxinen befreien, wenn jedoch die Leber geschwächt ist, können sich Giftstoffe im Blut und Gewebe ansammeln. Diese Ansammlung von Toxinen kann Müdigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Vergesslichkeit und geistige Verwirrung verursachen. Um dies zu vermeiden, kann eine Diät zur Leberregeneration nur etwa 1 g Protein pro kg Körpergewicht enthalten.
Alkohol und Drogen
Um der Leber die Chance zu geben, sich zu regenerieren, vermeiden Sie Stoffe, die die Leber belasten können. Da Alkohol aus dem Körper durch die Leber gefiltert wird, sollten alle Formen von Alkohol vermieden werden, bis sich die Leber wieder aufbauen kann. Vermeiden Sie auch Medikamente mit Acetaminophen, da Acetaminophen wie Alkohol durch die Leber gefiltert wird. Bestimmte pflanzliche Heilmittel wie Beinwell, Margosa Öl, Mate Tee und Chaparral können auch giftig für eine Leber sein, vor allem wenn die Leberzellen bereits geschädigt sind.
