Während knusprige, knusprige Kartoffelchips oft als schmackhafte Seite für Sandwiches gelten, werden Pommes frites nur selten als gesundes Nahrungsmittel betrachtet. Die Hersteller reduzieren jedoch die Zugabe von Natrium und Speiseölen in Chips und verwandeln Chips von fettreichen Lebensmitteln in fettarme. Denken Sie jedoch daran, dass alle Speisen in Maßen genossen werden sollten. Übermäßiges Essen sogar der gesündesten Kartoffelchips kann Ihre Ernährung schädigen und zu Ihrer Taille beitragen.
Gesündere Öle
Die Herstellung gesünderer Kartoffelchips hängt von der Art des Öls ab, wenn die Chips gekocht werden. Chips wurden zuvor mit Ölen wie Baumwollsamenöl gekocht, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, die die Arterien verstopfen können. Suchen Sie nach Chips, die mit gesünderen Öloptionen gekocht wurden, wie Sonnenblumenöl, das die Hälfte des gesättigten Fetts von Baumwollsamenöl enthält. Sonnenblumenöl enthält stattdessen ungesättigtes Fett, eine Art von Fett, das gut für Ihr Herz ist. Chips, die in Sojaöl gekocht werden, sind eine weitere Option, die keine gesättigten Fette enthalten. Wenn Sie Fette finden, die Transfette enthalten, die auch hydrierte Fette genannt werden, vermeiden Sie sie wie die Pest - diese sind die ungesunde Art von Fett und tragen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.
Low-Natrium / Fett
Eine natriumreiche, fettreiche Diät erhöht den Blutdruck, und Kartoffelchips sind Haupttäter. Gesündere Chips sind diejenigen, die als "natriumarm" gekennzeichnet sind, und solche, die gebacken werden anstatt frittiert zu werden. Das Backen der Chips senkt den gesamten Fettgehalt und sorgt für eine gesündere Option. Zum Vergleich enthält ein gebratener Chip 150 Kalorien und 9 g Fett mit 2,5 g gesättigtem Fett, während gebackene Chips durchschnittlich zwischen 110 und 140 Kalorien mit 2,5 bis 6 g Fett enthalten. Gesalzene Chips enthalten eine moderate Menge an Natrium - jede Unze enthält 128 Milligramm oder 9 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Aufnahme - während ungesalzene Chips vernachlässigbare Mengen an Natrium enthalten
Natürliche / Organische Chips
Natürliche Chips haben sich als gesündere Option für Chips herausgestellt, da sie keine künstlichen Zutaten enthalten und nicht übermäßig verarbeitet werden. Natürliche Chips sind jedoch nicht dieselben wie organische Chips. Als biologisch gekennzeichnete Chips sind solche, die mit unseren Pestiziden oder Düngemitteln unter Verwendung von typischerweise nachwachsenden Rohstoffen hergestellt werden, einschließlich der Verwendung von Boden- und Wasserschutzmethoden. Diese gesunden Chip-Optionen sind frei von Chemikalien und umweltfreundlich und enthalten weder Konservierungsstoffe noch künstliche Farbstoffe. Ed Levine von "Serious Eats" ist zwar beliebt bei Konsumenten, stellt jedoch die Notwendigkeit eines organischen Chips in Frage und zitiert verarbeitete Lebensmittel als unnatürlich an sich und etwas, was der wahrhaft organische Verbraucher vermeiden kann, und spielt auf eine gewisse oxymoronische Ironie eines organischen Chips an Kartoffelchip.
Empfohlene Chips
"Health" -Magazin bewertet Chips für Gesundheit und Geschmack, Auswahl von Corazonas Heart Healthy Kartoffelchips in Mittelmeer Knoblauch & Herb als der beste Chip. Diese Chips sind fett- und kalorienärmer als herkömmliche Chips und enthalten Pflanzensterole, die herzgesund sind. Eine zusätzliche Wahl für die gesündeste Chip enthalten Kettle Marke Bakes leicht gesalzenen Kartoffelchips, die dünne Chips, die in einer Vielzahl von Aromen, einschließlich Hickory Honey BBQ sind. Pop-Chips alle natürlichen ursprünglichen Kartoffelchips machten auch die Liste. Diese Chips werden aus Kartoffelmehl und nicht aus Kartoffelscheiben hergestellt und sind kalorien- und fettarm.
