Erhöhen Sie Ihre Kaliumaufnahme kann Ihnen helfen, Ihren Blutdruck zu senken, entsprechend Harvard Medical School. Ziel ist es, jeden Tag mindestens den Tageswert von 3.500 Milligramm aus Ihrer Ernährung zu erhalten. Kaliumcitrat ist die Form von Kalium, die oft in Lebensmitteln natürlich vorkommt. Es wird manchmal auch als Nahrungsmittelzusatz verwendet, um Nahrungsmittel zu stabilisieren und ihren Säuregehalt zu regulieren.
Fruchtquellen
Pflaumen, Avocados, Aprikosen, Orangensaft, Bananen und Melone sind mit mehr als 300 Milligramm pro Portion reich an Kalium, und Rosinen, Pfirsiche, Nektarinen, Äpfel, Grapefruitsaft, Erdbeeren und Orangen bieten eine moderate Menge mit zwischen 100 und 300 Milligramm pro Portion. Blaubeeren, Trauben und Apfelmus liefern auch eine kleine Menge Kalium.
Gemüsequellen
Bohnen, dunkles Blattgemüse, gebackene Kartoffeln mit Haut, Kürbis und Pilze gehören zu den besten pflanzlichen Kaliumquellen. Jede Tasse Bohnen enthält zwischen 15 und 30 Prozent der DV für Kalium, abhängig von der Art, die Sie wählen. Eine Tasse gekochter Spinat oder Mangold, eine mittelgroße Ofenkartoffel oder eine Tasse gebackener Hubbard oder Eichelkürbis geben Ihnen mehr als 20 Prozent des DV. Anderes Gemüse mit hohem Kaliumgehalt und mindestens 300 Milligramm pro Portion enthält Süßkartoffel, Tomaten, Sellerie und Karottensaft.
Erbsen, Brokkoli und Rüben enthalten eine moderate Menge an Kalium, mit zwischen 100 und 300 Milligramm pro Portion, und Mais und schwarzen Oliven bieten auch eine kleine Menge.
Proteinquellen und andere Nahrungsmittel
Fisch und Joghurt neigen dazu, die höchsten Kaliumspiegel unter proteinreichen Lebensmitteln zu haben. Joghurt hat zwischen 11 und 24 Prozent der DV für Kalium pro Tasse, und Fisch hat zwischen 10 und 15 Prozent der DV pro 3-Unzen Portion. Hühner- und fettfreie Milch sind auch reich an Kalium, und Schweinefleisch, Schinken, Lamm und Rindfleisch bieten eine moderate Menge. Verarbeitetes Fleisch, wie Speck, Corned Beef und Bologna, Eier und amerikanischer Käse neigen dazu, wenig Kalium zu haben.
Nüsse und Melasse sind reich an Kalium, Erdnussbutter hat eine moderate Menge an Kalium und Butter Spuren von diesem essentiellen Mineral.
Als Additiv
Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft Kaliumcitrat als Zusatzstoff. Insbesondere Getränke neigen dazu, dieses Additiv zu enthalten, einschließlich heiße Getränke, Milchgetränke, Säuglingsnahrung, alkoholische Getränke und Getränke auf Wasserbasis, wie Sportgetränke und Energiegetränke. Fischprodukte, Zucker und Sirupe, Salzersatzstoffe, pasteurisierte Milchprodukte, Käse, Sorbet, verarbeitetes Gemüse, Frühstückszerealien, Bonbons, Teigwaren, verarbeitete Reisprodukte, Sojaprodukte, Backwaren, verarbeitetes Fleisch, Würzmittel und Würzmittel, Suppen und Fertiggerichte alle enthalten auch Kaliumcitrat.
