Hähnchenkeulen sind aufgrund ihres integrierten Griffs ein Liebling der Kinder, wodurch sie leicht zu heben und zu genießen sind. Wenn du älter wirst, kannst du zu anderen Hähnchenstücken übergehen. Drumsticks sind in der Regel ein sehr kostengünstiger Schnitt von Hühnchen, was sie zu einem Budget-freundlichen Protein für Familienessen macht. Drumsticks werden häufig gebraten, aber Backen sie hilft, mehr ihrer gesundheitlichen Vorteile beizubehalten und verringert die Menge des enthaltenen Fettes, wenn Sie sie braten.
Schritt 1
Den Ofen auf 400 Grad vorheizen. Die Trommelstöcke mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch das überschüssige Wasser abtupfen. Es ist wichtig, Fleisch vor dem Kochen zu reinigen, um Oberflächenbakterien oder Schmutz zu entfernen. Darüber hinaus ist das Entfernen des zusätzlichen Wassers wichtig, da es den Gewürzen hilft, besser an der Oberfläche des Huhns zu haften.
Schritt 2
Verwenden Sie eine Küchenbürste, um Olivenöl auf beiden Seiten des Schlägels leicht zu bürsten. Dieses Öl hilft der Haut auf dem Huhn, etwas knusprig zu werden, und fügt dem Huhn Aroma und Feuchtigkeit hinzu, während es kocht.
Schritt 3
Jeden Trommelstock auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn Sie den natürlichen Geschmack der Drumsticks genießen, können Salz und Pfeffer ausreichend sein. Wenn Sie dem Huhn jedoch etwas zusätzlichen Geschmack verleihen möchten, können Sie dem Huhn eine Würze wie Cajun-Gewürz, Paprika, Zitronenpfeffer, Kreuzkümmel, italienische Würze oder Currypulver hinzufügen.
Schritt 4
Ordne die Drumsticks in der Auflaufform so nebeneinander an, dass möglichst viel Platz dazwischen ist. Decken Sie die Trommelstöcke mit Folie oder Deckel auf die Auflaufform, falls vorhanden. Stellen Sie die Auflaufform in den Ofen auf dem unteren Rost.
Schritt 5
Die überzogenen Trommelstöcke etwa 25 Minuten lang kochen lassen. Kochen sie abgedeckt, hilft ihnen, feucht zu bleiben und die innere Hitze hilft, sie gründlich zu kochen. Nach ungefähr 25 Minuten den Deckel abnehmen und weitere 20 bis 25 Minuten kochen lassen. Dadurch wird die Haut an den Trommelstöcken braun und knusprig. Kochen, bis die Säfte klar sind, wenn sie leicht mit einer Gabel durchstochen werden.
Dinge, die du brauchen wirst
- Hähnchenkeulen
- Küchenbürste
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zusätzliche Gewürze (optional)
- Auflaufform
- Soße (optional)
Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack, Grill oder Teriyaki-Sauce auf die Drumsticks bürsten und für weitere 3 bis 5 Minuten in den Ofen stellen.
Warnungen
- Die Ofentemperaturen variieren, daher ist es wichtig, den Fortschritt des Hühnchens während des Kochens zu überwachen. Beim Kochen weniger Drumsticks, wie 4 bis 6, kann die Kochzeit erheblich verringert werden. Kochen von 14 bis 16 Drumsticks dauert etwa eine Stunde.
