Drei essentielle Nährstoffe für den Körper sind Ballaststoffe, Eisen und Kalzium. Ballaststoffe sind ein essenzieller Nährstoff, der die Verdauung fördert und bei der Gewichtskontrolle helfen kann, da sie dazu beiträgt, dass sich die Person voll fühlt. Eisen und Kalzium sind beide Mineralien, die im Körper benötigt werden. Eisen wird verwendet, um Sauerstoff im Blut durch den Körper zu transportieren. Calcium ist notwendig für Knochen- und Zahnwachstum, Muskelkontraktionen, Nervenimpulsleitung und Hormon- und Enzymsekretion. Es ist am besten, Nährstoffe aus Nahrungsquellen für die beste Nährstoffaufnahme zu bekommen.
Nahrungsmittel hoch in der Faser
Ballaststoffe finden sich in vielen Gemüsen, Früchten und Körnern. Einige verpacken jedoch mehr Fasern als andere. Laut USDA beträgt der Tageswert für Ballaststoffe 25 Gramm. In einer Tasse Haferkleie gibt es 14,5 Gramm Ballaststoffe, 58 Prozent des Tageswertes. Marinebohnen enthalten 19,1 Gramm Ballaststoffe in einer Portion Portion - 76 Prozent der DV. Kidneybohnen sind eine weitere ballaststoffreiche Bohne mit 11 Gramm Ballaststoffen in einer Tasse oder 45 Prozent der DV. Hubbard Squash enthält 10 Gramm Ballaststoffe und 40 Prozent des Tageswertes. Brombeeren und Himbeeren sind ballaststoffreiche Früchte. Eine Tasse Brombeeren enthält 7,6 Gramm und eine Tasse Himbeeren enthält 8 Gramm Ballaststoffe mit 30 bzw. 32 Prozent des Tageswertes.
Nahrungsmittel hoch im Eisen
Die häufigste Eisenquelle ist Fleisch. Rindfleisch und Lamm liefern 17 Prozent oder 18 Milligramm des täglichen Wertes von Eisen. Eine 3-Unzen Portion Rindfleisch oder Lamm enthält 3,1 Milligramm Eisen. Drei Unzen Leber enthält 26 Milligramm Eisen bei 146 Prozent der DV. Mollusken, wie Muscheln, Austern und Muscheln, haben 24 Milligramm Eisen und 132 Prozent der DV von Eisen. Kürbiskerne sind eine gute pflanzliche Quelle für Eisen. Eine Tasse Kürbiskerne hat 34 Milligramm, 188 Prozent der DV. Eine Tasse gekochte weiße Bohnen hat 6,6 Milligramm und 37 Prozent der DV von Eisen. Schokoladenliebhaber können 112 Prozent ihres täglichen Eisenwertes aus dunkler Schokolade beziehen. Essen 4 Quadrate einer dunklen Schokolade Schokoriegel enthält 20 Milligramm Eisen.
Nahrungsmittel hoch im Kalzium
Die DV von Kalzium ist 1000 Milligramm. Milch macht einen Körper gut, weil 1 Tasse fettarme Milch 306 Milligramm Kalzium enthält. Eine Tasse fettarmer Milch und fettarmer Joghurt haben 31 Prozent des Tageswertes. Mozzarella-Käse enthält 269 Milligramm Kalzium, 27 Prozent der DV in 1 Unze. Angereicherter Tofu hat 434 Milligramm Kalzium in einer halben Tasse bei 43 Prozent der DV. Sardinen sind eine starke Quelle für Kalzium, weil der gesamte Fisch einschließlich der Knochen gegessen wird. Eine Dose Sardinen enthält 41 Prozent des Tageswertes von Kalzium oder 401 Milligramm.
Superfoods
Einige Nahrungsmittel sind reich an Ballaststoffen, Kalzium oder Eisen und enthalten auch große Mengen anderer Nährstoffe, was sie zu Superfoods macht. Kürbiskerne, dunkle Schokolade und Kidneybohnen machen die Liste. Andere Superfoods, die reich an Ballaststoffen, Eisen oder Kalzium sind, sind Mandeln, Grünkohl, Blaubeeren, Brokkoli und Avocado.
