Xocai stellt eine Linie dunkler Schokoladen her, die das Unternehmen als gesunde Schokolade bezeichnet, weil sie reich an Antioxidantien sind. Sie müssen nur über ernste Nebenwirkungen sorgen, wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben. Ansonsten ist die größte Sorge das Risiko, auf ein paar Pfund wegen Kalorien und zugesetztem Zucker zu packen.
Xocai Schokolade Überblick
Wenn Kakaobohnen zu Kakao-Feststoffen verarbeitet werden, werden sie fermentiert, getrocknet und geröstet. Bei jedem Schritt gehen einige der natürlichen antioxidativen Flavonoide der Bohne verloren. Xocai verwendet ein kaltes Verfahren, um Schokolade herzustellen, die so viel Antioxidationsmittel wie möglich enthält.
Die Menge an Antioxidantien in Lebensmitteln wird auf der ORAC-Skala getestet und bewertet, die für die Sauerstoffradikalabsorptionskapazität steht. Eines der Produkte, Xocai Nuggets, hat einen ORAC-Wert von 75.456 in einer Portion von 36 Gramm. Alkalisiertes Schokoladenpulver oder holländisch verarbeiteter Kakao hat etwa ein Fünftel dieser Menge, berichtet das US-Landwirtschaftsministerium.
Allergische Reaktion
Die fünf wichtigsten Xocai Schokoladenprodukte enthalten alle Soja. Wenn Sie allergisch auf Soja reagieren, müssen Sie einen Pass nehmen. Zwei Produkte - Xocai Omega und Xocai Erdnussbutterbecher - enthalten Milch. Wenn Sie allergisch gegen Milchproteine oder Laktoseintoleranz sind, sollten Sie sie vermeiden. Die Erdnüsse in den Erdnussbutterschalen können eine ernsthafte Reaktion auslösen, wenn Sie Nussallergien haben.
Die Xocai-Schokoladen werden in einer Einrichtung hergestellt, in der auch Produkte hergestellt werden, die Milch, Erdnüsse, Nüsse und Weizen enthalten. Da dies die Tür zur Kreuzkontamination öffnet, können Sie Xocai-Schokolade möglicherweise nicht essen, wenn Sie auf einen dieser Inhaltsstoffe allergisch reagieren.
Hoch in Kalorien
Sogar gesunde dunkle Schokolade ist reich an Kalorien, die zur Gewichtszunahme beitragen, wenn Sie zu viel essen. Achten Sie darauf, alle Kalorien aus Schokolade in Ihre tägliche Aufnahme aufzunehmen. Eine 36-Gramm-Portion Xocai Nuggets hat 210 Kalorien, während eine 33-Gramm-Portion entweder Omega Squares oder XoBiotic 190 Kalorien bzw. 170 Kalorien hat.
Zwei Produkte haben weniger Kalorien pro Portion, aber die Portionsgröße ist auch viel kleiner. Eine Xocai Peanut Butter Cup, die empfohlene Portion, wiegt nur 14 Gramm und hat 80 Kalorien. Die X Power Squares haben auch eine kleinere Portionsgröße von 18 Gramm und enthalten 100 Kalorien.
Zucker hinzugefügt
Dunkle Schokolade ist natürlich frei von Zucker und bitter schmeckend, daher fügen die meisten Produzenten, einschließlich Xocai, Zucker hinzu. Es ist wichtig, die Menge an zugesetztem Zucker nachzuverfolgen, die Sie essen, da überschüssiger Zucker in Ihrem Blut in Fett umgewandelt wird und die Triglyceridspiegel erhöhen kann. Es trägt auch zur Gewichtszunahme und Herzkrankheiten bei.
Die Erdnussbutterbecher haben 2,5 Gramm Zucker pro Portion, X Power Squares enthalten 5 Gramm und die anderen drei Produkte haben 7 Gramm bis 9 Gramm in einer Portion. Zum Vergleich: 1 Teelöffel Kristallzucker enthält 4 Gramm Zucker.
Frauen sollten täglich nicht mehr als 25 Gramm Zucker zu sich nehmen, während Männer 37 Gramm oder weniger einnehmen sollten, empfiehlt die American Heart Association.
