Phyllo-Teig ist ein sehr dünnes Gebäckstück, das oft in griechischen Rezepten verwendet wird. Sie können bereits vorbereitete Blätter dieses Teiges im gefrorenen Teil Ihres Lebensmittelladens finden. Wenn Sie Filoteig verwenden, können Sie alles von traditionellen griechischen Desserts bis hin zu Teigtaschen oder Desserttassen füllen, die mit fruchtigen oder Käsefüllungen gefüllt sind. Um die Langlebigkeit des Teiges zu gewährleisten, sollte er am besten im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie bereit sind, es zu verwenden, tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf.
Phyllo-Teig-Becher
Schritt 1
Legen Sie ein Blatt Filoteig auf ein Schneidebrett.
Schritt 2
Den Teig mit geschmolzener Butter bestreichen und das Blatt in Quadrate von 3 x 3 Zoll schneiden. Wiederholen Sie dies für drei Blatt Filoteig.
Schritt 3
Drücken Sie ein Quadrat von phyllo Teig in jede Muffin-Dose-Öffnung.
Schritt 4
Backen Sie die Phyllo Tassen bei 375 Grad Fahrenheit für 12 bis 14 Minuten oder bis sie flockig und golden in der Farbe sind.
Schritt 5
Verwenden Sie die Phyllo Cups, um sowohl süße als auch pikante Füllungen zu halten.
Phyllo-Teig-Umsätze
Schritt 1
Legen Sie ein Blatt Filoteig auf ein Schneidebrett und bürsten Sie das Blatt mit geschmolzener Butter.
Schritt 2
Legen Sie ein zweites Blatt Phyllo-Teig auf den ersten und bürsten Sie das Ganze mit Butter ein.
Schritt 3
Falten Sie die Blätter des Phyllo-Teigs der Länge nach, um vier Lagen Filotto-Teig zu erhalten.
Schritt 4
Legen Sie eine kleine Menge Füllung in die Mitte des Streifens und positionieren Sie ihn ungefähr 2 Zoll vom Ende entfernt. Falten Sie den Filoteig wie eine Fahne und umschließen Sie die Füllung. Wiederholen Sie dies für so viele Umsätze, wie Sie wünschen.
Schritt 5
Backen Sie den Umsatz bei 375 Grad Fahrenheit für 35 Minuten.
Baklava-Bündel
Schritt 1
Legen Sie ein Blatt Filoteig auf Ihr Schneidebrett und bürsten Sie geschmolzene Butter über das Blatt. Wiederholen Sie diesen Vorgang, um sechs Blätter Phyllo-Teig zu schichten.
Schritt 2
Schneide den Stapel in 12 gleiche Teile.
Schritt 3
Drücken Sie ein Stück Teig in jede Öffnung einer Mini-Muffin-Dose.
Schritt 4
Sprinkle die traditionelle Nuss-Frucht-Mischung auf den Teig und sammle dann die Ecken des Teiges zusammen und verdreh sie zu einem Beutel zusammen.
Schritt 5
Backen Sie die Baklava bei 350 Grad Fahrenheit für 20 bis 25 Minuten.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gefrorener Filoteig, aufgetaut
- Schneidbrett
- Backpinsel
- Geschmolzene Butter
- Mini-Muffin-Dose
