Hausgemachtes Chow Mein ist ein ausgezeichnetes Hauptgericht, wenn Sie nach asiatischem Flair ohne gesättigtes Fett und MSG suchen, das in so vielen kommerziell vorverpackten Abendessen anwesend ist. Authentisches Chow Mein ist ein ziemlich einfaches Gericht aus Nudeln; eine gute Proteinquelle wie dünn geschnittener Fisch, Huhn, Schwein oder Rind; und eine Sauce, um alles zusammen zu ziehen. Zu Hause zu kochen, erlaubt Ihnen, die Zutaten zu kontrollieren, was eine gesunde und exotische Abwechslung von Ihrem üblichen Abendessen darstellt.
Sieden
Schritt 1
Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
Schritt 2
Fügen Sie getrocknete Chow Mein Nudeln hinzu und rühren Sie sie sorgfältig, um sie zu trennen.
Schritt 3
Kochen Sie die Nudeln für 2 bis 4 Minuten, oder was auch immer die Anweisungen des Herstellers empfehlen.
Schritt 4
Rühren Sie die Nudeln erneut um sie zu trennen und in einem Sieb abtropfen lassen. Werfen Sie die Nudeln mit Öl, damit sie nicht zusammenkleben.
Gedämpft
Schritt 1
Besprühen Sie einen Dampfgarer mit einer leichten Schicht Antihaft-Kochspray. Stellen Sie den geölten Dampfkorb in einen großen Topf.
Schritt 2
Fügen Sie genug Wasser in den Topf, um den Raum unter dem Topfboden und dem Boden des Dampfgarers zu füllen.
Schritt 3
Bring das Wasser zum Kochen.
Schritt 4
Spülen Sie die Nudeln in kaltem Wasser und legen Sie die erweichten Nudeln in den Dampfkorb. Bedecke den Topf und dämpfe die Nudeln für 2 bis 3 Minuten.
Schritt 5
Die Nudeln abgießen, ohne die Hitze unter dem Topf und dem Dampfgarerkorb abzudrehen.
Schritt 6
Spülen Sie die Nudeln in heißem Wasser, um die Stärke zu entfernen. Bringe sie zum Dampfkorb zurück. Steam sie für weitere 2 bis 3 Minuten. Die Nudeln in eine Schüssel geben und mit etwas Gemüse oder Rapsöl bestreuen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Topf
- Salz
- Holzlöffel
- Sieb
- Canola oder Pflanzenöl
- Dampfkorb
- Antihaft-Kochspray
Warnungen
- Nicht überkochen getrocknete Chow Mein Nudeln oder sie werden auseinander fallen.
