Wenn Sie Probleme haben, Gewicht zu verlieren, behauptet ein Autor, dass es wegen des überschüssigen Wassers eher als überschüssiges Fett sein kann. In ihrem Buch "The Waterfall Diet" aus dem Jahr 1999 beschreibt Linda Lazarides, die Naturheilpraktikerin, einen Ernährungsplan, der die Menge an Flüssigkeit, die Sie behalten, reduziert und Ihnen hilft, bis zu 14 Pfund in einer Woche zu verlieren. Da die Waterfall Diet sehr restriktive Richtlinien für das enthält, was Sie essen können und was nicht, und verspricht dramatische Gewichtsabnahme in kurzer Zeit, qualifiziert sich als eine Modeerscheinung, nach der Akademie für Ernährung und Diätetik. Außerdem sagen einige Experten, dass die Diät auf fehlerhafter Wissenschaft basiert. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Diät machen, besonders wenn Sie besondere gesundheitliche Erwägungen haben.
Phase 1 Lebensmittel
Lazarides argumentiert, dass die Hauptursache für Wassereinlagerungen - und Übergewicht - eine Allergie gegen bestimmte Nahrungsmittel ist. Aber die eingetragene Ernährungswissenschaftlerin Dee Sandquist, eine ehemalige Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik, sagt, dass die medizinische Forschung nicht die Idee unterstützt, dass eine Nahrungsmittelallergie allein Gewichtszunahme verursacht. In der Anfangsphase der Lazarides 'Waterfall Diet werden die Anhänger angewiesen, zwei Monate lang nur Gemüse, Früchte, braunen Reis, Bohnen, Nüsse, Samen, Fisch, Hühnchen und Sojaprodukte wie Tofu zu essen, um potentielle Allergene zu eliminieren. Alle Weizenkörner, Mehlprodukte wie Brot oder Teigwaren, Milchprodukte, rotes Fleisch, Zucker, Kaffee, Alkohol, Eier und verarbeitete Lebensmittel sind vollständig zu vermeiden.
Phase 2 Lebensmittel
Während der zweiten Phase des Lazarides-Programms fügen Waterfall-Diätetiker jede Woche eine vorher verbotene Kategorie von Nahrungsmitteln zu ihren Mahlzeiten hinzu und achten dabei auf Gewichtszunahme oder Symptome wie ungewöhnliche Müdigkeit, Kopfschmerzen oder Verstopfung. Diese Symptome sollen darauf hinweisen, dass Sie allergisch auf dieses bestimmte Lebensmittel reagieren oder eine Intoleranz haben. Sandquist sagt, dass, während eine echte Nahrungsmittelempfindlichkeit diese Symptome verursachen kann, sie überhaupt keine Verbindung zur Gewichtszunahme haben kann. Phase 2 ist vier Wochen. Weizenkekse, Weizenmehl oder eifreie Weizennudeln werden in Woche 1 hinzugefügt, während Milchprodukte wie Käse, Joghurt und Kuhmilch in Woche 2 enthalten sind. Woche 3 erlaubt Eier, und Hefe kann in Woche 4 hinzugefügt werden.
Phase 3 Lebensmittel
Die letzte Phase des Wasserfallplans ist darauf ausgelegt, die Essgewohnheiten zu formen, denen Sie in Zukunft folgen werden. Lazarides empfiehlt, dass 90 Prozent Ihrer Ernährung in Phase 3 nur aus den Lebensmitteln bestehen sollten, die in Phase 1 erlaubt waren. Die restlichen 10 Prozent von dem, was Sie essen, können Lebensmittel enthalten, die in Phase 2 wieder eingeführt wurden oder während der ersten beiden nicht erlaubt waren Phasen der Diät, solange sie keine Symptome auslösen oder zu einer Gewichtszunahme führen. Sandquist warnt davor, dass, wenn die Lebensmittel, die Sie aus Ihrer Ernährung eliminieren, durch kalorienreichere Produkte ersetzt werden - beispielsweise glutenfreie Produkte mit hohem Fettgehalt - Sie weiterhin mit dem Gewichtsverlust kämpfen können.
Experteneinblick
Wenn Sie sich strikt an die Wasserfall-Diät halten und nur die empfohlenen Nahrungsmittel während Phase 1 essen, ist es wahrscheinlich, dass Sie abnehmen werden. Es kann jedoch auch sein, dass Sie einen Mangel an essentiellen Nährstoffen wie Eisen und Kalzium haben. Die Beschränkung auf Getreidekörner kann das Risiko von Zinkmangel bei Veganern und strengen Vegetariern erhöhen. FamilyDoctor.org empfiehlt die Wahl einer ausgewogenen kalorienarmen, fettarmen, nährstoffreichen Ernährung, die eine große Auswahl an Lebensmitteln enthält. Fragen Sie Ihren Arzt um Rat, bevor Sie die Wasserfalldiät beginnen.
