Molkenprotein, das nach einem harten Krafttraining verbraucht wird, fördert den mageren Muskelaufbau. Molkeproteinpulver, das in Milch, Saft oder Wasser eingemischt wird, macht auch einen füllenden Snack, der helfen kann, wenn Sie versuchen, Kalorien zu schneiden. Nicht alle Protein-Ergänzungen sind jedoch gleich. Einige enthalten Zusätze, die keinen wissenschaftlichen Nachweis erbringen, oder zusätzliche Zucker oder künstliche Süßstoffe, die keine optimale Gesundheit fördern. Überprüfen Sie immer die Verpackung und das Nährwertkennzeichen des Proteins, damit Sie die gesündesten Entscheidungen treffen können.
Kalt gepresst
Wenn Molkeprotein hohen Temperaturen ausgesetzt ist, beeinträchtigt das Verfahren einige seiner essentiellen Aminosäuren negativ. Kalt verarbeitetes oder rohes Molkeproteinpulver wird während der Verarbeitung keiner Hitze ausgesetzt, und somit sind die Aminosäuren vollständig verfügbar, ebenso wie die immunverstärkenden Verbindungen und Antioxidantien des Molkeproteins. Sie finden kalt verarbeitete Molke hauptsächlich in Pulverform.
Gras-Fed
Molke von grasgefütterten Kühen wurde in Studien nicht nachgewiesen, um eine bessere Ernährung zu gewährleisten. Die Auswahl verhindert, dass Sie Produkten von Kühen ausgesetzt werden, die möglicherweise mit Antibiotika behandelt wurden und Futtermittel mit Pestiziden oder Wachstumschemikalien erhielten. Grasgefütterte Molke wird normalerweise als Pulver verkauft, obwohl sie in einige zusätzliche Riegel gelangt.
Konzentrieren
Molkenproteinisolat ist die am meisten verarbeitete Form des Produkts. Es ergibt normalerweise ein Produkt mit nur Spuren von Laktose und einem höheren Proteingehalt. Während der Verarbeitung gehen Mikronährstoffe und immunstärkende Verbindungen verloren. Molkenproteinisolat wird auch einer Säureverarbeitung unterzogen, die die Aminosäuren denaturiert und sie für Ihren Körper weniger nützlich macht. Wenn Sie nicht ernsthaft Laktose-Intoleranz sind, Whey Protein-Konzentrat ist eine überlegene Option, weil es diese essentiellen Nährstoffe behält.
Wenig Zucker
Molkenprotein ist ein natürliches Produkt, aber es wird oft stark gesüßt, um schmackhaft zu schmecken. Viele enthalten künstliche Süßstoffe, um die Kalorien- und Zuckerzahl gering zu halten. Idealerweise wählen Sie ungesüßte Puder und fügen Ihre eigenen Süßstoffe mit frischem Obst, Honig oder Ahornsirup hinzu. Wenn Sie nach einem Molkenproteinriegel suchen, suchen Sie einen mit mehr Protein Gramm als Zucker Gramm und keinen High-Fructose-Maissirup.
Metallfrei
Im Jahr 2010 ergab eine Untersuchung von Consumer Reports, dass viele Markenprotein-Shakes Schwermetallgehalte aufwiesen, die die von der Non-Profit-Gruppe United States Pharmacopoeia gewährten Zertifikate überstiegen. Diese Metalle enthalten Arsen, Cadmium, Blei und Quecksilber. Ihre Organe können durch regelmäßige Exposition gegenüber diesen Metallen beschädigt werden. Suchen Sie nach Shakes, Pudern und Riegeln, die organisch sind, um Ihre Exposition zu reduzieren.
