Salz und Cholesterin gehen Hand in Hand, um das Risiko von Herzerkrankungen zu erhöhen. Obwohl Sie nur minimale Mengen an Natrium und Cholesterin in Ihrem Körper benötigen, kann zu viel zu einer Herz-Kreislauf-Erkrankung führen. Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie nicht mehr als 1500 Milligramm Natrium pro Tag und nicht mehr als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag konsumieren.
Salz und Natrium
Salz ist sehr reich an Natrium, da ein Teelöffel Salz 2300 Milligramm Natrium enthält, was mehr als einem Tag Natrium entspricht. Zu viel Natrium im Körper zieht Wasser an, was zu Wassereinlagerungen und Bluthochdruck führt, was das Schlaganfallrisiko erhöht. Selbst wenn Ihr Blutdruck normal bleibt, übt zu viel Natrium zusätzlichen Druck auf Ihre Organe - einschließlich Ihres Herzens - aus, um Ihren Blutdruck normal zu halten.
Woher kommt Cholesterin?
Ihre Leber produziert ungefähr 75 Prozent des Cholesterins in Ihrem Körper und die anderen 25 Prozent kommt von, was Sie essen, in Form von diätetischem Cholesterin. Gesättigte Fette und Transfette erhöhen auch den Cholesterinspiegel. Diätcholesterin und gesättigtes Fett findet man in Eigelb, Milchprodukten, Schalentieren, dem Fett in Fleisch und Geflügel und dem Fett in der Geflügelhaut. Transfette sind in Lebensmitteln enthalten, die hydriertes oder teilweise hydriertes Öl enthalten, wie Pommes Frites, Donuts und Backwaren. Zu viel Cholesterin im Blut kann zu Blockaden in den Arterien führen, was zu einem Schlaganfall oder Herzinfarkt führen kann.
Salz- und Cholesterin-Verbindung
Zu viel Natrium in Ihrer Ernährung - in der Regel durch zu viele verarbeitete Lebensmittel zu essen - kann Ihre Gefäße und Arterien dehnen und kleine Tränen an den Wänden der Gefäße und Arterien verursachen, wo Cholesterin sich leichter aufbauen kann, als wenn es keine Tränen gäbe. Daher erhöht eine natriumreiche Ernährung nicht nur das Risiko für Bluthochdruck, sondern erhöht auch das Risiko für den Aufbau von Cholesterin in den Arterien. Diese Ansammlung führt zu weniger Platz für das Blut, wodurch die Arterienwände und Blutgefäße unter Druck gesetzt werden und der Blutdruck steigt.
Zwei kleine Veränderungen - ein großer Vorteil
Vermeiden Sie Transfette und verringern Sie Ihre Aufnahme von Natrium, diätetisches Cholesterin und gesättigtes Fett. Reduzieren Sie Ihre Salzaufnahme oder vermeiden Sie, Salz zu Ihrem Essen hinzuzufügen - versuchen Sie stattdessen Kräuter und andere Gewürze. Entfernen Sie das Fett und die Haut von Fleisch und Geflügel und braten Sie keine Lebensmittel; Grillen oder backen Sie sie stattdessen. Lesen Sie auch Lebensmitteletiketten und suchen Sie nach reduzierten Natrium-, gesättigten und trans-Fettsäuren und Cholesterin und erhöhen Sie Ihre Aufnahme von Obst und Gemüse, da sie viele nützliche Nährstoffe für Ihre Herzgesundheit haben.
