Einschließlich Erdnussbutter in Ihrer Mahlzeit kann helfen, Ihren Appetit zu verringern und erhöhen Sie Ihren Blutzucker, nach einer Studie in der "British Journal of Nutrition" im Juni 2013 veröffentlicht. Diese nährstoffreiche Nahrung bietet erhebliche Mengen an Protein, Ballaststoffen, Niacin , Vitamin E, Magnesium, Mangan und Phosphor. Es ist aber auch sehr fetthaltig, also achten Sie auf Ihre Portionsgröße, damit Sie nicht über Ihren empfohlenen täglichen Fettkonsum gehen.
Eiweißgehalt
Ein 2-Esslöffel Portion Chunky Erdnussbutter bietet 7,7 Gramm Protein. Die Wahl einer glatten Erdnussbutter erhöht das Protein auf 8 Gramm pro Portion in normaler Erdnussbutter und 9,3 Gramm pro Portion in fettreduzierter Erdnussbutter. Obwohl das Protein in Erdnussbutter nicht alle essentiellen Aminosäuren enthält, die von Ihrem Körper benötigt werden, bildet die Paarung mit einer anderen Proteinquelle, wie Vollkornbrot oder Milch, eine Mahlzeit mit ausreichenden Mengen des gesamten essentiellen Amins Säuren.
Fettgehalt
Jede Portion knusprige Erdnussbutter hat 16 Gramm Fett oder 25 Prozent des Tageswertes. Eine Portion normale cremige Erdnussbutter hat 16,1 Gramm Fett und fettarme cremige Erdnussbutter hat 12,2 Gramm Fett pro Portion. Abhängig von der Art der Erdnussbutter, die Sie wählen, kommen alle außer 2 oder 3 Gramm dieses Fettes jedoch von gesundem ungesättigtem Fett statt ungesund gesättigtem Fett. Ungesättigte Fette können helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken, während gesättigte Fette Ihr Risiko für hohe Cholesterinwerte und Herzerkrankungen erhöhen.
