Mangos entstanden im Nordosten Indiens, breiteten sich aber später in anderen Teilen Asiens, Afrikas und Südamerikas aus. Selektive Züchtung und sorgfältige Domestikation haben die ursprüngliche Mango, die wahrscheinlich klein, faserig und schwer zu essen war, in die große, süße Frucht verwandelt, die jetzt im Handel erhältlich ist. Die weite Verbreitung der Mango hat zur Entwicklung vieler verschiedener Kochmethoden und -anwendungen geführt. Die tropische Küche bietet gebackene Mangos als Nachtisch. Eine ganze reife Mango enthält nur 107 Kalorien.
Schritt 1
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Die Haut von der Mango entfernen und in zwei Hälften schneiden. Extrahiere den Samen oder die Grube.
Schritt 3
Die Mango mit der hohlen Seite nach oben in eine Auflaufform geben. Die Mangohälften mit Limettensaft und Honig beträufeln.
Schritt 4
Backen Sie die Mango für 5 bis 10 Minuten oder bis die Mango leicht karamellisiert ist.
Schritt 5
Die Mango auf eine Servierplatte geben und servieren, solange sie noch warm ist.
Dinge, die du brauchen wirst
- Reife Mango
- ? Limette, nur Saft
- 2 Esslöffel Honig
Tipps
- Zusätzliche Aromen können Vanilleschoten oder -extrakt, Zimt, Zucker, Butter oder sogar Wein sein. Sie können die gebackene Mango mit fettarmer Schlagsahne oder Eiscreme für eine befriedigende reichhaltige Nachspeise, die nicht reich an Kalorien ist.
