Müsli und Müsli sind im Verkaufsregal praktisch nicht zu unterscheiden. Trotz der vielen gemeinsamen Zutaten und bemerkenswert ähnlichen Geschichten sind die beiden Getreidearten auf Haferbasis jedoch ziemlich unterschiedlich.
Müsli
Ein Schweizer Arzt entwickelte Müsli in den frühen 1900er Jahren. Das ursprüngliche Gericht wurde durch die Kombination einer kleinen Menge rohen, Haferflocken mit einer gleichen Menge gemahlenen Mandeln, etwas Zitronensaft, etwas Kondensmilch und einem großen, frisch geriebenen Apfel hergestellt. Modernes Müsli besteht typischerweise aus rohen Hafern, Nüssen, Samen und getrockneten Früchten. Die trockene Mischung wird traditionell in Milch getränkt und roh verzehrt.
Granola
Granola wurde in den 1890er Jahren in den Vereinigten Staaten entwickelt. Obwohl es normalerweise Hafer zusammen mit Nüssen, Samen und getrockneten Früchten enthält, kann Müsli auch aus Gerste, Roggen oder einem anderen geeigneten Getreide hergestellt werden. Die Mischung wird mit Rapsöl, Butter oder etwas anderem Fett versetzt, mit Honig oder Ahornsirup gesüßt und gebacken, bis die Zutaten knusprige Trauben bilden. Müsli wird oft mit Milch oder Joghurt serviert.
