Der Verzehr von viel antioxidativem Obst und Gemüse ist nicht nur gut für die allgemeine Gesundheit Ihres Körpers, sondern unterstützt und unterstützt auch die Augengesundheit und beugt Augenkrankheiten vor. Antioxidans ist ein Sammelbegriff für Substanzen wie Vitamine und Mineralien, die die Zellen Ihres Körpers vor instabilen Molekülen schützen, die als freie Radikale bekannt sind. Indem Sie verstehen, welche Früchte und Gemüse besonders vorteilhaft für die Gesundheit der Augen sind, können Sie Diät-Entscheidungen treffen, die eine kontinuierliche gute Sicht unterstützen.
Dunkle grüne Blätter
Schüssel mit Brokkoli Bildnachweis: Lars Kastilan / iStock / Getty Images Dunkle Blattgemüse sind reich an Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin. Diese Antioxidantien sind natürliche Pigmente, die helfen, Makuladegeneration zu verhindern, die Erblindung verursachen kann. Lutein wird natürlich in Lebensmitteln wie Spinat, Römersalat und Brokkoli gefunden, während Zeaxanthin in Lebensmitteln wie Grünkohl und Spinat gefunden wird. Kohlgras und Rübengras sind gute Quellen für beide Antioxidantien.
Karotten und Süßkartoffeln
Sack mit Süßkartoffeln Fotokredit: Roel Smart / iStock / Getty Images Karotten und Süßkartoffeln enthalten das Antioxidans Beta-Carotin - ein natürliches Pigment, das in Ihrem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Beta-Carotin ist wertvoll bei der Förderung der guten Nachtsicht. Laut University of Maryland Medical Center haben Menschen, die viele Lebensmittel essen, die Vitamin A enthalten, wie frische Karotten und Süßkartoffeln, auch ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Katarakten als Menschen, die dies nicht tun. Andere tief gelb-orange Früchte und Gemüse, wie Winterkürbis, Melone, Aprikosen, Pfirsiche und Mangos sind auch ausgezeichnete Quellen von Beta-Carotin.
Beeren und Paprikaschoten
Rote und orange Paprika Bildnachweis: Svetlana Foote / iStock / Getty Images Rote Beeren und Paprika sind Früchte und Gemüse, die reich an Vitamin C sind, ein essentielles Antioxidans für die Erhaltung der Augengesundheit. Vitamin C kombiniert mit anderen Antioxidantien, um Ihre Augen vor Makuladegeneration zu schützen. Sie müssen Ihren Körper täglich mit diesem Vitamin versorgen, da Vitamin C nicht hergestellt oder gelagert werden kann. Fügen Sie neben roten Beeren und Paprika auch andere Vitamin C-reiche Früchte und Gemüse wie Blaubeeren, Preiselbeeren, Wassermelonen und Tomaten in Ihr Speiseplan ein.
Avocados
Avocado Bildnachweis: Francesco Dibartolo / iStock / Getty Images Avocados enthalten Lutein und Vitamin C und E, die alle eine gesunde Sicht unterstützen. Adult Makuladegeneration, auch bekannt als AMD, ist die häufigste Ursache für Erblindung in den Vereinigten Staaten. Die Störung betrifft den zentralen Teil der Netzhaut oder Makula, was zu einem Verlust des zentralen Sehvermögens führt. Nach Angaben des Langone Medical Centers der New York University ergab eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie an 3.640 Personen in den frühen Stadien der AMD, dass Vitamin E in Kombination mit Vitamin C, Beta-Carotin und Zink das Fortschreiten der Frühzeit signifikant verlangsamte AMD.
Sojabohnen
Landwirt, der Sojabohnen hält Foto-Kredit: Sicherung / Sicherung / Getty Images Sojabohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Zink, ein essentielles Spurenelement in jeder Zelle Ihres Körpers. Zink spielt nicht nur eine wichtige Rolle bei der Heilung von Wunden, sondern auch für die Funktion des Immunsystems. In der Tat berichtet das University of Maryland Medical Center, dass Nachtblindheit ein Symptom für Zinkmangel ist.
