Mandeln enthalten eine Auswahl an Vitaminen in kleinen Mengen einschließlich Thiamin, Riboflavin, Vitamin B-6 und Vitamin A. Die Nüsse sind eine hervorragende Quelle von zwei Vitaminen insbesondere - Folsäure und Vitamin E. Tragen Sie eine Tüte Mandeln in Ihrer Handtasche oder Aktentasche für einen schnellen, nahrhaften Snack.
Das E-Ticket
Eine halbe Tasse ganze Mandeln hat 18,33 Milligramm Vitamin E. Dieser Nährstoff ist ein fettlösliches Antioxidans, das Ihre Zellen vor den schädlichen Auswirkungen von freien Radikalen schützt. Darüber hinaus ist das Vitamin am Immunsystem, der Signalübertragung, dem Stoffwechsel und der Genexpression beteiligt. Eine 1/2-Tasse-Portion Mandeln übersteigt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin E, die 15 Milligramm pro Tag ist.
Auf Folat auffüllen
Eine halbe Tasse rohe Mandeln enthält ungefähr 10 Prozent Ihrer empfohlenen 400-Mikrogramm-Diät für ein B-Vitamin namens Folat. Folat ist an der Produktion von DNA und RNA und an Stoffwechselprozessen beteiligt. Vielleicht ist es die wichtigste Aufgabe, Babys während der In-utero-Entwicklung vor Neuralrohrdefekten zu schützen.
