Trevally ist ein Sportfisch in tropischen und subtropischen Gewässern wie Australien und Hawaii. In Hawaii ist Trevally als Ulua bekannt. Dieser kräftige Fisch, der stundenlang Fischer beschäftigt, wird am besten frisch gegessen, kann aber vor dem Kochen bis zu drei Monate tiefgefroren werden. Kaufen Sie Fisch mit hellen Augen, der fest ist ohne ein hartes Fischaroma. Bewahren Sie frischen Fisch bis zu drei Tage im Kühlschrank auf.
Pfanne Fry
Schritt 1
Erhitzen Sie eine Pfanne auf dem Herd auf mittlere Hitze.
Schritt 2
Nieselregen Olivenöl in der Pfanne, um die Oberfläche zu beschichten.
Schritt 3
Season die Trevally mit Pfeffer, Paprika oder anderen Meeresfrüchten, die Sie wünschen.
Schritt 4
Stellen Sie Ihre Würze trevally in die Mitte der Pfanne. Kochen Sie es für zwei bis drei Minuten oder bis der Fisch halb gegart ist.
Schritt 5
Drehe deinen Trevally und koche ihn noch zwei bis drei Minuten, bis der Fisch vollständig durchgekocht ist.
Grill
Schritt 1
Erhitzen Sie einen Grill auf mittlere Hitze, etwa 350 bis 400 Grad F.
Schritt 2
Reiben Sie das Olivenöl mit einem sauberen Tuch auf den Grill und schmieren Sie die Kochfläche.
Schritt 3
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und anderen Gewürzen würzen.
Schritt 4
Legen Sie Ihren Fisch auf den Grill und lassen Sie ihn zwei bis drei Minuten kochen. Der Boden des Fisches wird weiß, wenn er kocht.
Schritt 5
Drehe deinen Trevally, wenn er halb gegart ist. Lassen Sie es für weitere zwei bis drei Minuten oder bis zum Ende weiß durch.
Dinge, die du brauchen wirst
- Grill
- Olivenöl
- Zange oder Spachtel
Tipps
- Trevally mit gegrillten Zwiebeln, Paprika oder Spargel. Sautieren Sie Knoblauch, Zwiebeln und Paprika mit Ihrem Trevally. Tatarensoße oder Kräutermayonnaise kann mit gekochtem trevally gedient werden. Zitronensaft oder Limettensaft über den gekochten Fisch geben, um den Geschmack zu erhöhen.
