Wie man frischen Rosenkohl in der Mikrowelle kocht

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Im Zusammenhang mit dem Kohl, der aus Belgien stammt, haben Rosenkohl einen süßen, nussigen Geschmack. Der Höhepunkt ihrer Saison ist von Oktober bis März; Allerdings finden Sie das ganze Jahr über frischen Rosenkohl in Ihrem Lebensmittelgeschäft. Die kleinsten und kompaktesten Sprossen sind im Allgemeinen süßer als die größeren, die denen helfen können, wenn Rosenkohl bitter ist. Kochen von Rosenkohl in der Mikrowelle ist ideal zum Aufschlagen einer schnellen Beilage, die nahrhaft und lecker ist.

Schritt 1

Entfernen Sie Sprossen vom Stiel, wenn sie noch befestigt sind, und schneiden Sie verwelkte Blätter ab. Spülen Sie den Rosenkohl unter kaltem Wasser ab, um Schmutz und Schmutz zu entfernen.

Schritt 2

Schneiden Sie große Sprossen in zwei Hälften, damit Sie schneller und gleichmäßiger kochen können. Rosenkohl ist dicht und Sie wollen, dass der Kern die gleiche Temperatur und Konsistenz wie die äußeren Blätter hat. Wenn du es vorziehst, die Sprossen ganz zu lassen, schneide eine Linie mit einem Küchenmesser in den Boden des Sprosses; Die Schnittlinie hilft der Hitze, den Kern für ein gleichmäßigeres Kochen zu erreichen.

Schritt 3

Den Rosenkohl in eine mikrowellengeeignete Auflaufform in einer gleichmäßigen Schicht legen und ein bis zwei Zentimeter Wasser hinzufügen. Wenn das Gericht nicht erlaubt, die Sprossen gleichmäßig zu legen, dann rühren Sie die Sprossen halb durch Kochen.

Schritt 4

Bedecken Sie die Sprossenschale mit einem mikrowellengeeigneten Deckel oder mit Plastikfolie.

Schritt 5

Kochen Sie die Sprossen bis sie weich sind. Die Mikrowellenzeiten können je nach Größe der Mikrowelle und der Menge an Rosenkohl, die Sie kochen, variieren. Zum Beispiel kann ein Pfund ganze Sprossen ungefähr 6 Minuten zum Kochen benötigen. Ganze Sprossen brauchen länger, um die halbierten zu kochen.