Knoblauch ist weltberühmt für seinen Platz in Saucen, Suppen und anderen Gerichten. Es hat auch viel Aufmerksamkeit für sein Potential gewonnen, Infektionen zu bekämpfen, Cholesterin und Blutdruck zu reduzieren und den Körper auf andere Weise zu schützen, wenn es in Maßen genommen wird. Knoblauch Tee ist ein perfektes Vehikel für Knoblauch Vorteile.
Der große Reiniger
Laut Drugs.com wird Knoblauch seit Jahrhunderten verwendet, um Wunden zu desinfizieren, Infektionen zu bekämpfen und sogar Tuberkulose mit einer inhalierten Version von Knoblauch zu behandeln - vielleicht Knoblauch-Tee-Dampf. Knoblauch Saft und Ölextrakte hemmen das Wachstum vieler Bakterien, Viren und Pilze, einschließlich Candida, E. coli, Staphylococcus und Streptococcus. Die antibakterielle und antimykotische Aktivität beruht auf Allicin, einer Verbindung in Knoblauch. Um Allicin freizusetzen, muss Knoblauch roh zerkleinert, geschnitten oder gekaut werden.
Herzgesundheit und Blutdruck
Knoblauch Tee kann herzschützende Eigenschaften haben. Eine vielversprechende 1996 Studie von Memorial Hospital von Rhode Island gab gealterten Knoblauch-Extrakt zu 41 Männern mit hohem Cholesterin, und stellte fest, dass es Gesamtserumcholesterin um 6 bis 7 Prozent im Laufe der Studie senkte. Der Knoblauch-Extrakt senkte auch LDL, das "schlechte Cholesterin" um 4 Prozent und den Blutdruck um 5,5 Prozent. Eine Tasse Knoblauch-Tee zu brauen kann dieses herzgesunde Essen in seiner echten Form liefern.
Zu viel des Guten?
Knoblauch enthält Antioxidantien, sowie Allicin, die Verbindung hinter vielen gesundheitsfördernden Wirkungen von Knoblauch. Im Jahr 2003 veröffentlichte die wissenschaftliche Zeitschrift "Phytotherapy Research" eine Literaturübersicht des All India Institute of Medical Sciences, die einen möglichen Schatten auf Knoblauch wirft. Der Bericht stellt fest, obwohl Knoblauch verwendet wird, um eine Vielzahl von Krankheiten einschließlich Krebs, Infektionen und Leberfunktion zu behandeln, es enthält auch Verbindungen, die das Herz, die Leber und die Nieren schädigen können, wenn sie in großen Dosen eingenommen werden.
Wie man Knoblauch-Tee macht
Einige Knoblauch Tees enthalten andere Zutaten wie Honig und Zitrone. Um Knoblauch-Tee zu machen, hacken Sie zuerst den Knoblauch, um Allicin freizugeben. Bringen Sie 1 Tasse Wasser zum Kochen und schalten Sie die Heizung aus. Fügen Sie je nach Geschmack ein bis drei Knoblauchzehen hinzu. Wenn gewünscht, Zitronensaft und Honig nach Geschmack hinzufügen. Die Oregon State University stellt fest, dass Allicin durch Kochen inaktiviert wird, aber das Zerkleinern und Garenlassen des Knoblauchs für mindestens 10 Minuten vor dem Aussetzen der Hitze kann helfen, Allicin zu konservieren.
