Ein anhaltend hoher Blutzucker kann Ihre Organe schädigen, Sie an Gewicht zunehmen lassen und Ihr Leben verkürzen. Wenn Sie hohen Blutzucker haben, kann eine ausgewogene Ernährung mit gesunden Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Vollkornprodukte, nährstoffreiche Fette und mageres Eiweiß können helfen, Ihren hohen Blutzuckerspiegel zu senken und gleichzeitig Ihr Verlangen nach köstlichen Nahrungsmitteln zu stillen.
Balance
Doktor, der mit Patienten bespricht Fotokredit: AlexRaths / iStock / Getty Bilder Obwohl Kohlenhydrate der Hauptgrund dafür sind, dass der Blutzuckerspiegel ansteigt, ist die Vermeidung von Bluthochdruck nicht die Antwort auf die Kontrolle von hohem Blutzucker. Ihr Körper braucht ein ausgewogenes Nahrungsangebot - einfache und komplexe Kohlenhydrate für Energie, Fette zur Unterstützung der Vitamin- und Mineralabsorption und Proteine zum Muskelaufbau.
Diese Lebensmittel sollten eine gesunde Wahl sein. Die Portionsgrößen und das Verhältnis von Kohlenhydraten zu Fetten zu Protein hängt von Ihrem Körpertyp, dem Glukosespiegel und davon ab, ob Sie abnehmen müssen oder nicht. Ihr Arzt oder Diabetesberater kann Ihnen helfen, dies herauszufinden.
Kohlenhydrate
trockener brauner Reis Bildnachweis: andy_Q / iStock / Getty Images Die besten Kohlenhydrate für eine hohe Blutzucker-Diät sind die komplexe Art wie brauner Reis und Vollkornbrot. Einige einfache Kohlenhydrate sind auch gesund - Orangen, Äpfel, Bananen - aber Gemüse und Vollkornprodukte sollten ganz oben auf der Liste der Kohlenhydrate stehen. Vermeiden Sie einfache Zucker, die nährstoffarm sind, wie Sirup, Haushaltszucker und Weißmehl. Schneiden Sie alle weißen Lebensmittel aus, um den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Bleiben Sie bei grünen, orange, roten und anderen bunten Speisen.
Fette
frisch gewürfelte Avocado Bildnachweis: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images Gesunde Fette wie Olivenöl und Avocado können Ihr Immunsystem stärken und Ihren Cholesterinspiegel senken. Achten Sie auf verdeckte Fette in verarbeiteten Lebensmitteln, insbesondere gesättigte Fette, hydrierte Öle und Transfette. Diese Fette erhöhen Ihr "schlechtes" Cholesterin und führen zu Plaque in Ihren Arterien. Die meisten Menschen mit hohem Blutzucker haben laut der American Diabetes Association ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen. Eine Diät zu essen, die nahrhafte Fette und wenig ungesunde enthält, hilft bei der allgemeinen Gesundheit des Körpers.
Eiweiß
frischer Quark mit Kirschen Fotokredit: tashka2000 / iStock / Getty Images Protein ist für Ihre Ernährung als mageres Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügel verfügbar; Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen, Kidneybohnen und Kichererbsen; und Milchprodukte, einschließlich Käse, Hüttenkäse und Milch. Fügen Sie in jede Mahlzeit Protein ein, um Hunger abzuwehren. Ernährungsberaterin Carol Guber empfiehlt, immer ein mageres Protein mit einem Kohlenhydrat zu essen, wenn sie einen Snack isst. Das Einschließen des Proteins verlangsamt die Fähigkeit des Kohlenhydrats, Ihren Blutzucker zu erhöhen.
Beispiel Mahlzeit
gebackene Tilapia mit Brokkoli Fotokredit: peredniankina / iStock / Getty Images Eine Änderung des Lebensstils ist oft erforderlich, um eine hohe Blutzucker-Diät zu beginnen. Anstatt selbst verpacktes Essen zu essen oder beim nächsten Fast-Food-Laden vorbeizuschauen, kann das Kochen für dich selbst dir helfen, deine Ernährung zu kontrollieren. Ein Beispiel für ein ausgewogenes Abendessen für jemanden mit hohem Blutzucker ist 3,5 Unzen. Tilapia gekocht in 1 EL. leichte Margarine, ein Stiel gekochten Broccoli, eine halbe Tasse brauner Reis mit 2 EL. Salsa, gefolgt von einer halben Tasse Cantaloupe. Bei etwa 425 Kalorien enthält diese Mahlzeit 50 g Kohlenhydrate, 10 g Fett und 29 g Protein.
Für manche Menschen sind 50 Kohlenhydrate pro Mahlzeit zu viel. Der beste Weg zu wissen, wie viele Kohlenhydrate Sie in eine Mahlzeit aufnehmen können, ist, Ihren Blutzucker vor und nach dem Essen zu essen, um zu sehen, wie es Sie beeinflusst. Vielleicht können Sie mehr Cantaloupe als Wassermelone essen, da Wassermelone den Blutzucker sehr schnell ansteigen lässt.
