Proteine strukturieren nahezu jede Zelle im Körper, nehmen an chemischen Reaktionen teil, helfen bei der Reparatur und bilden neue Zellen und sind für ein gesundes Wachstum und Entwicklung von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie eine Ernährung mit reichem Spinat folgen, kann dieses Gemüse helfen, Ihre Proteinaufnahme zu unterstützen. Die vielseitige Natur des Spinats ermöglicht es Ihnen, frisch, in Dosen oder tiefgefroren zu wählen und Sie können Salate machen oder das Grün zu Suppe, Pfannengerichten oder Sandwiches hinzufügen.
Eiweißgehalt
Der Proteingehalt von Spinat variiert je nach Art des Spinats und seiner Zubereitungsmethode. Eine einzelne Tasse roher regelmäßiger Spinat und Neuseeland Spinat enthält 1 g Protein, während roher Senf Spinat 3,3 g enthält, nach Calorie Lab. Gekochter Malabar-Spinat enthält 3,1 g Protein pro Tasse und gekochter neuseeländischer Spinat enthält 2,3 g. Gefrorener und in Dosen abgefüllter regelmäßiger Spinat enthält die höchste Menge Protein, mit gekochtem gefrorenem Spinat, der 7,6 g Protein und Dosenspinat zur Verfügung stellt, der 6 g Eiweiß pro Tasse enthält.
Empfohlene Tageswerte
Im Allgemeinen sollten laut dem Institute of Medicine etwa 10 bis 35 Prozent der empfohlenen Tageskalorien aus Proteinen stammen. Für eine 2.000-Kalorien-Diät würde die gesamte tägliche Proteinaufnahme im Bereich von 50 bis 175 g Protein pro Tag liegen. Recommended Diätetic Allowances - das heißt, die Menge, die benötigt wird, um den Ernährungsbedarf von 97 bis 98 Prozent der Individuen für Protein zu decken - sind 46 g und 56 g pro Tag für erwachsene Frauen bzw. Männer, laut dem Institute of Medicine. Schwangere und stillende Frauen jeden Alters benötigen 71 g Eiweiß pro Tag, während Kinder im Alter von eins bis drei 13 g benötigen und die vier bis acht Jahre 19 g pro Tag benötigen. Jugendliche im Alter von neun bis 13 Jahren benötigen 34 g Eiweiß pro Tag.
Unvollständige Proteinquelle
Das Protein im Spinat ist eine unvollständige Proteinquelle, dh es enthält nicht alle neun essentiellen Aminosäuren wie eine vollständige Proteinquelle. Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen, und es gibt mehr als 20 verschiedene Aminosäuren. Neun davon sind essentielle Aminosäuren, die nicht vom Körper hergestellt werden und aus Nahrungsquellen stammen müssen. Pflanzliche und pflanzliche Proteinquellen sind im Allgemeinen unvollständige Proteinquellen, während tierisches Protein im Allgemeinen eine vollständige Proteinquelle darstellt. Lebensmittel, die keine vollständige Proteinquelle sind, wie Spinat, sollten aufgrund der anderen Nährstoffe, die sie liefern, nicht ignoriert werden, aber es ist wichtig, auch Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die vollständige Proteinquellen enthalten. Dies wird im Allgemeinen leicht durch eine ausgewogene Ernährung erreicht.
Essen Optionen
Die Kombination von Spinat mit anderen Nahrungsmitteln kann Ihnen eine komplette, nahrhafte Mahlzeit bieten. Sie können wählen, Tofu oder mageres Fleisch zu grillen und diese Proteinquellen mit braunem Reis und einem Spinatsalat zu kombinieren, um eine ausgewogene Mahlzeit abzurunden. Weitere Optionen sind Vollkornnudeln mit Spinat und anderen leicht in Olivenöl sautierten Gartengemüsen.
