Makronährstoffe, einschließlich Protein, Fett und Kohlenhydrate, sind Substanzen, die der Körper in großen Mengen benötigt, um das Wachstum zu fördern und die Organfunktionen zu regulieren. Mikronährstoffe, einschließlich Vitamine und Mineralstoffe, sind Substanzen, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die in kleineren Dosen benötigt werden, um die Zellgesundheit und den Energiestoffwechsel zu unterstützen. Idaho Kartoffeln können Ihnen helfen, viele Ihrer täglichen Nährstoffbedürfnisse zu erfüllen.
Größe und Kalorien
Eine große Idaho-Kartoffel wiegt etwa 148 g oder 5,3 Unzen. Jede Idaho-Kartoffel enthält etwa 110 Kalorien oder etwa 5 Prozent Ihres täglichen Kalorienbedarfs, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihr exakter Kalorienbedarf basiert auf verschiedenen individuellen Faktoren wie Training, Alter und Geschlecht.
Kohlenhydrat
Kohlenhydrate werden in Glukose umgewandelt und für Energie verwendet. Eine große Idaho-Kartoffel enthält 26 g Kohlenhydrate oder etwa 9 Prozent des Tageswertes, basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät. Idaho Kartoffeln enthalten auch 2 g Ballaststoffe, eine Art von Kohlenhydraten, die den Dickdarm reinigen und bestimmte Arten von Krebs verhindern können. Eine Idaho-Kartoffel enthält 1 g Zucker.
Eiweiß
Eine große Idaho-Kartoffel liefert 2 g Protein. Protein fördert das Wachstum und die Gesundheit des Blutes; Erwachsene benötigen jeden Tag mindestens 50 g dieses Nährstoffs. Obwohl Kartoffeln nur eine kleine Portion Protein enthalten, wird dieses Gemüse oft mit anderen proteinreichen Zutaten wie Butter, saurer Sahne und Speckstücken serviert, die Ihnen helfen können, Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken.
Vitamine
Idaho Kartoffeln enthalten mehrere Vitamine. Eine große Idaho-Kartoffel enthält 27 mg Vitamin C oder etwa 45 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für dieses Vitamin. Eine Idaho-Kartoffel enthält auch 10 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin B6. Jede große Idaho-Kartoffel enthält Spurenmengen von Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folsäure. Idaho Kartoffeln expansive Vitamin-Profil ist mit gesunden Immunsystem-Funktion und die Verhinderung von Zellschäden verbunden.
Mineralien
Idahokartoffeln bieten eine der höchsten Kaliumkonzentrationen von Obst und Gemüse, mit etwa 18 Prozent des täglichen empfohlenen Wertes für dieses Mineral. Im Vergleich dazu haben Bananen etwa 11 Prozent des Tageswertes für Kalium und Zwiebeln und Äpfel enthalten 7 bzw. 5 Prozent. Kalium kann helfen, den Blutdruck zu senken und die schädlichen Auswirkungen von Natrium zu negieren. Idaho Kartoffeln enthalten auch Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink, Phosphor und Kupfer.
