Ein einfaches Shrimps-Scampi-Rezept verlangt, dass Garnelen in Olivenöl und geschmolzener Butter zusammen mit Knoblauch, Wein und Gewürzen wie Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer sautiert werden. Garnelen Scampi kocht schnell - die gesamte Vorbereitung und Kochzeit dauert in der Regel nicht mehr als 20 Minuten auf dem Herd - was das Gericht schwierig für die Gäste vorbereiten kann. Wenn Sie einen Langsamkocher zubereiten, um Shrimpscampi zuzubereiten, können Sie Ihre Zeit kurz vor dem Abendessen freisetzen, da das Essen mehrere Stunden im Voraus zubereitet wird.
Schritt 1
Legen Sie eine Mischung aus Hühnerbrühe, Weißwein, Zitronensaft, Olivenöl, gehacktem Knoblauch und gehackter frischer Petersilie in einen langsamen Kocher. Rühren Sie gründlich um und fügen Sie die rohen, großen Garnelen hinzu. Planen Sie 1 Pfund Garnele für jede 1/4 Tasse Brühe und 1/2 Tasse Wein.
Schritt 2
Setzen Sie den Deckel des Slow Cookers auf. Stellen Sie die Kochstufe auf niedrig und kochen Sie sie für ca. 2 1/2 Stunden oder stellen Sie den Herd auf hohe Stufe und garen Sie ca. 1 1/2 Stunden lang.
Schritt 3
Entfernen Sie die Garnelen und legen Sie sie in eine Schüssel. Den restlichen Inhalt des Slow Cookers über die Garnele gießen, mit gehackter Petersilie garnieren und mit knusprigem Brot, Nudeln oder Reis servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Hühnersuppe
- Weißwein
- Olivenöl
- Gehackter Knoblauch
- Petersilie, gehackt
- Langsamer Herd
- Löffel
- Große rohe Garnelen, 16- bis 20-fach, aufgetaut, wenn gefroren
- Servierlöffel
- Servierschale
Tipps
- Sie können Garnelen verwenden, die entweder geschält sind oder die Schale intakt haben. Verwenden Sie einen 1 1/2-Quart-Slow Cooker, wenn Sie nur 1 Pfund Garnelen vorbereiten. Verwenden Sie für größere Mengen von Garnelen einen größeren, langsamen Kocher. Wenn Sie es vorziehen, ohne Wein zu kochen, lassen Sie es aus und verwenden Sie mehr Hühnerbrühe. Personifizieren Sie Ihre Garnelen Scampi, indem Sie Ihre Wahl der zusätzlichen Gewürze, wie rote Pfefferflocken hinzufügen.
