Sie werden viel Protein bekommen, egal welchen Teil des Eis Sie mögen - das Weiß oder das Eigelb. Eiweiß hat jedoch ein bisschen mehr Protein und ist nicht voll von ungesunden Bestandteilen, die nur im Eigelb gefunden werden.
Weiße gegen Eigelbe
Wenn Sie ein ganzes großes Ei trennen und das Eigelb herausziehen, erhalten Sie ungefähr 3,6 Gramm Protein von den Weißen. Das Eigelb eines großen Eies enthält 2,7 Gramm Protein. Wenn Sie also das ganze große Ei essen, erhalten Sie insgesamt 6,3 Gramm Protein.
Protein in der Diät
Idealerweise sollten zwischen 10 und 35 Prozent Ihrer Kalorienzufuhr aus Protein stammen, heißt es in der Ernährungsrichtlinie für Amerikaner 2010. Da Sie 4 Kalorien pro Gramm Protein erhalten, sollten Sie 50 bis 175 Gramm Protein für durchschnittlich 2.000 anvisieren -Kalorien Diät. Ein Eiklar nimmt 2 bis 7 Prozent Ihres Eiweißbedarfs für den Tag ein, während ein einzelnes Eigelb nur 1 bis 5 Prozent ausmacht.
Bedenken
Während Eigelbe mit mehr als 40 Prozent des gesamten Eiweißgehalts des gesamten Eies gefüllt sind, sind sie auch mit gesättigten Fettsäuren und Cholesterin beladen. Begrenzen Sie Ihre gesättigte Fettzufuhr auf weniger als 10 Prozent Ihrer Kalorien - 22 Gramm für eine 2000-Kalorien-Diät - und erhalten Sie nicht mehr als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag. Ein großes Eigelb liefert 1,6 Gramm gesättigtes Fett und 184 Milligramm Cholesterin. Weiße hingegen sind gesättigtes Fett und Cholesterin frei.
