Leinsamen ist ein beliebtes Produkt in der Gesundheits-Food-Gang, aber es ist nicht neu - Beweise für Leinsamen-Anbau stammt aus alten Zeiten. Flachs wurde lange als gesundes Saatgut angesehen, und vorläufige Untersuchungen bestätigen einige seiner Vorteile. Während das vollständige Nährstoffprofil von Leinsamen möglicherweise noch nicht verstanden ist, sind seine angepriesenen Vorteile oft mit dem Omega-3-Fettsäure-, Faser- und Lignangehalt verbunden. Bei Menschen mit Diabetes kann das Hinzufügen von Leinsamen zu der Diät hilfreiche Vorteile bringen, einschließlich Blutzuckerkontrolle, Verbesserung des Cholesterol- und Triglyceridspiegels und eine potentielle Rolle bei der Nierengesundheit. Größere Studien sind jedoch notwendig, um die Rolle von Leinsamen bei der Behandlung von Diabetes vollständig zu verstehen.
Blutzucker Verbesserungen
Leinsamen kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Eine Studie, die in der Ausgabe von "Journal of Diätetic Supplements" vom September 2011 veröffentlicht wurde, zeigte, dass Teilnehmer, deren Diäten mit Leinsamenpulver ergänzt wurden, einen 20-prozentigen Rückgang des durchschnittlichen Nüchternblutzuckerspiegels erfuhren. Eine weitere Studie, die in der Juli-Ausgabe 2009 des "International Journal of Food Sciences and Nutrition" veröffentlicht wurde, berichtete von einer 12-prozentigen Reduktion des durchschnittlichen Nüchternblutzuckers bei Teilnehmern, deren Diäten mit Flachsgummi ergänzt wurden. Die Teilnehmer beider Studien hatten Typ-2-Diabetes. Während der genaue Grund für den Nutzen unbekannt ist, kann die Faser in Flachs verantwortlich sein. Flachs enthält Schleim oder Kaugummi - eine klebrige, gelbildende Faser, die die Verdauung verlangsamen kann und die Glukose aus Lebensmitteln verdaut und langsamer in das Blut abgeben kann. Diese Studien waren klein und kurzfristig, daher sind größere Studien erforderlich, um die Rolle von Flachs bei der Blutzuckerkontrolle besser zu verstehen.
Senkung von Cholesterin und Triglyceriden
Zusätzlich zu den Blutzuckerverbesserungen verknüpften diese Studien Flachs mit einem verbesserten Cholesterin- und Triglyceridspiegel. Die in "Journal of Dietary Supplements" veröffentlichte Studie berichtete, dass zusätzliches Leinpulver das Gesamtcholesterin um etwa 14 Prozent und die Triglyceride um 18 Prozent verringerte. Die in "International Journal of Food Sciences and Nutrition" veröffentlichte Studie berichtete über den Zusatz von Leinsamen-Gummi, der Gesamtcholesterol um etwa 10% abnahm, aber die Triglyceride wurden in dieser Studie nicht verbessert. Während diese Vorteile mit der Schleimwirkung in Flachs zusammenhängen können, können auch Lignane eine Rolle spielen. Flachs ist die stärkste Nahrungsquelle für Lignane, eine Verbindung, die als Ballaststoffe klassifiziert wird, die als nützliche Östrogen-Pflanze wirkt und außerdem entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen hat. Allerdings zeigt nicht jede Forschung einen Nutzen. Eine kleine Studie, die in der September-Ausgabe von "Geburtshilfe und Gynäkologie" veröffentlicht wurde, zeigte, dass Leinsamen den Cholesterinspiegel bei Frauen nicht senkte. Größere Studien sind erforderlich, um festzustellen, wie Leinsamen Cholesterin und Triglyceridspiegel bei Menschen mit Diabetes beeinflussen.
Herz-Kreislauf-Vorteile
Leinsamen enthalten Alpha-Linolensäure (ALA), ein Omega-3-Fett, das mit kardiovaskulären Vorteilen verbunden ist. Ein Übersichtsartikel, der im November 2010 im "Canadian Journal of Cardiology" veröffentlicht wurde, verknüpfte ALA-reiche Diäten mit einem reduzierten Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Laut der American Heart Association haben Erwachsene mit Diabetes eine 2-4mal höhere Wahrscheinlichkeit, an einer Herzerkrankung zu leiden oder einen Schlaganfall zu erleiden als Diabetiker. Da eine auf Leinsamen-ALA-Gehalt und damit zusammenhängende kardiovaskuläre Vorteile spezialisierte Forschung nicht verfügbar ist, ist mehr Qualitätsforschung erforderlich, um die Rolle von Leinsamen im Diabetesmanagement und seine Rolle bei der Bewältigung oder Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen vollständig zu verstehen.
Nierenschutz
Diabetes erhöht das Risiko einer Nierenerkrankung. Vorläufige Studien, die in der Dezember-Ausgabe von "Kidney International" veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass der Verzehr von Leinsamen die Wahrscheinlichkeit von Nierenschäden verringern könnte, was letztendlich das Risiko eines Nierenversagens reduzieren könnte. In dieser Studie - die an adipösen Ratten durchgeführt wurde - fanden Forscher heraus, dass der Ersatz von Milchprotein durch gemahlenen Leinsamen das Vorhandensein abnormaler Proteinmengen im Urin reduzierte, die Nierenschäden signalisieren. Diese Studie konnte nicht feststellen, welche Bestandteile von Leinsamenmehl für die genannten Vorteile verantwortlich waren. Qualitätsforschung am Menschen ist notwendig, um festzustellen, ob Flachs Menschen mit Diabetes einen nierenprotektiven Nutzen bringt.
Die Form der Flachsangelegenheiten
Leinsamen ist ein nährstoffreicher Samen, mit Vorteilen in Verbindung mit seinem ALA-Gehalt und seinen Ballaststoffen - einschließlich des Schleim- und Lignangehalts. Die Form von Flachs ist jedoch eine wichtige Überlegung. Leinsamenöl zum Beispiel ist ALA-reich, aber es fehlen Fasern, Lignane und andere nützliche Verbindungen. Auch ganze Samen liefern Fasern, aber die vollen Vorteile des ALA- und Schleimgehalts können nicht realisiert werden, wenn die Samen nicht gekaut werden. Darüber hinaus können Flachskapseln und -pillen im Vergleich zu gemahlenem Flachssamen oder Flachsmehl nicht die gleichen Pflanzenbestandteile aufweisen. Um den vollen Nutzen von Flachs zu erhalten, kaufen Sie Flachsmehl oder mahlen Sie die ganzen Samen zu Hause, und kühlen Sie, um Frische beizubehalten, wenn Sie nicht sofort verwenden.
Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen
Leinsamen-Konsum wird im Allgemeinen als sicher angesehen, besonders in den Mengen, die in den meisten Forschungsstudien verwendet werden - 1 bis 4 Esslöffel gemahlene Samen täglich. Einige Vorsichtsmaßnahmen sind jedoch in Ordnung. Personen mit einer Vorgeschichte von gastrointestinalen Störungen oder Symptomen sollten die Verwendung von Leinsamen mit einem Arzt besprechen, da große Mengen, insbesondere von ganzen Samen oder Leinsamenöl, die Symptome verschlimmern könnten. Da Leinsamen den Blutzucker senken kann, muss jeder Diabetiker den Blutzuckerspiegel genauer überwachen - die Medikamentenanforderungen können sinken, wenn Flachs den Blutzucker verbessert. Wie bei jeder Ergänzung oder Medikation, konsultieren Sie einen Arzt vor dem Start.Jeder, der einen unkontrollierten Blutzuckerspiegel hat, muss mit seinem Arzt und Diabetes-Betreuungsteam für Management-Beratung zusammenarbeiten, und Leinsamen ist kein Ersatz für Insulin oder Diabetes-Medikamente.
