In Maßen sind Pflaumen eine gute Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Laut ChoiseMyPlate.gov sollte der durchschnittliche Erwachsene 1 1/2 bis 2 Tassen Obst jeden Tag verbrauchen. Eine 1/2-Tasse Portion getrocknete Früchte entspricht 1 Tasse frischen Früchten. Dörrpflaumen, die getrocknete Pflaumen sind, enthalten mehr Kalorien pro Portion als frische Pflaumen - 209 Kalorien im Vergleich zu 76 - aber sie sind eine reichere Quelle von essentiellen Nährstoffen als ihre frischen Gegenstücke. Vermeiden Sie, zwischen den Mahlzeiten Pflaumen zu essen, da deren hoher Zuckergehalt zu Karies beitragen kann.
Wenig Fett
Jede 1/2-Tasse Portion entkernte Pflaumen enthält 0,33 Gramm Fett, nur 0,07 Gramm davon sind gesättigte Fettsäuren. Diese Menge würde einem gesunden Erwachsenen auf einer 2000-Kalorien-Diät mit weniger als 1 Prozent ihrer empfohlenen täglichen Grenze von gesättigtem Fett zur Verfügung stellen. Pflaumen enthalten Spuren von einfach und mehrfach ungesättigten Fetten und kein Cholesterin.
Reich an Kohlenhydraten
Der Großteil des Kaloriengehalts von Pflaumen wird durch Kohlenhydrate geliefert. Es gibt ungefähr 55,6 Gramm Gesamtkohlenhydrate in jeder 1/2 Tasse, mit 33,2 Gramm, die durch einfache Zucker wie Fruktose und Glukose zur Verfügung gestellt werden. Trockenpflaumen sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, mit 6,2 Gramm pro 1/2-Tasse Portion oder 18 Prozent und 22 Prozent der täglichen Faserempfehlung für Männer und Frauen.
Ausgezeichnete Quelle von Vitamin K
Vitamin K hilft, Ihre Knochen zu stärken, und es wird benötigt, damit Blut richtig gerinnt. Frauen sollten täglich 90 Mikrogramm Vitamin K einnehmen, Männer benötigen etwa 120 Mikrogramm. Mit fast 52 Mikrogramm pro 1/2 Tasse, eine Portion Pflaumen erfüllt über 50 Prozent der empfohlenen Tagesdosis einer Frau und rund 43 Prozent dessen, was ein Mann jeden Tag braucht. Pflaumen enthalten auch eine hohe Menge an Vitamin A und geringe Konzentrationen der B-Vitamine, einschließlich Vitamin B-6, Riboflavin und Niacin.
Dicht mit Kalium
Der Konsum einer 1/2-Tasse Portion Pflaumen liefert Ihnen 637 Milligramm Kalium, was mehr ist, als Sie von einer mittelgroßen Banane, einer Tasse frischen Orangensaft oder einer 1/2 Tasse gekochten Winterkürbissen, Spinat erhalten oder Limabohnen. Jede 1/2 Tasse Pflaumen enthält 13 Prozent der 4700 Milligramm Kalium, die ein Erwachsener täglich haben sollte. Laut dem Linus Pauling Institute kann eine Diät mit einer Vielzahl von kaliumreichen Lebensmitteln wie Pflaumen das Risiko von Bluthochdruck, Osteoporose und Schlaganfall senken. Pflaumen enthalten auch Eisen, Kupfer und Mangan.
