Während kalte Pizza an sich ein Leckerbissen ist, hat aufgewärmte Pizza frisch aus dem Ofen eine gerade gekochte Knusprigkeit, die schwer zu widerstehen ist, besonders im Vergleich zu der zu zähen oder übermäßig feuchten Pizzakruste, die durch Mikrowellenerwärmung entstehen kann. Das Erhitzen von übriggebliebener Pizza kann jedoch schwierig sein: Geben Sie ihm zu wenig Ofenwärme, und Sie riskieren, sich auf die ausgetrocknete, knusprige Kruste zu setzen. Drehen Sie den Ofen zu hoch und Sie können den Käse verbrennen. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke Ihrer Pizzakruste ab. Achten Sie also darauf, dass die Pizzaheizung erfolgreich ist, indem Sie die Pizza während des Erhitzens genau beobachten.
Schritt 1
Erhitzen Sie übrig gebliebene Pizza mit einem Pizzastein, der eine knusprige Kruste durch Absorption von überschüssigem Öl und Feuchtigkeit erzeugt. Legen Sie den Pizzastein in die Mitte des unteren Ofenrosts, drehen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit und lassen Sie den Stein vollständig vorwärmen, was normalerweise 30 Minuten oder länger dauert. Lassen Sie den Ofen an und übertragen Sie die Pizzascheiben auf den erhitzten Pizzastein, wobei darauf geachtet wird, dass Sie Ihre Hände während des Prozesses nicht verbrennen. Lassen Sie die Pizzascheiben für sechs bis zehn Minuten auf dem Pizzastein aufheizen oder bis der Käse oben auf der Pizza sprudelnd und geschmolzen ist.
Schritt 2
Wärmen Sie Ihre Pizza im Ofen auf einem Backblech auf. Das Backblech mit Backpapier auslegen, um eine knusprige, nicht durchnässte Kruste zu erhalten, und die Pfanne 10 bis 15 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit in den Ofen stellen. Die Scheiben der kalten Pizza direkt auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und im Ofen für 5 bis 8 Minuten erhitzen, oder bis die Kruste knusprig ist und der Käse leicht bläst. Lassen Sie den Ofen während der Dauer der Pizza-Aufwärmphase eingeschaltet.
Schritt 3
Ersetzen Sie ein Blatt Aluminiumfolie für ein Backblech, wenn Sie keine Pfanne verwenden möchten. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit und backen Sie die Pizza für 8 bis 10 Minuten und lassen Sie den Ofen eingeschaltet, bis Sie die Pizza vollständig erhitzt und entfernt haben.
Dinge, die du brauchen wirst
- Parmesan Käse
- Gewürze
- Pizzastein
- Backform
- Pergamentpapier
- Aluminiumfolie
Tipps
- Parmesankäse oder pizzafreundliche Gewürze, wie Oregano, Thymian, Basilikum und Knoblauchpulver, leicht über die Oberseite der Pizza streuen, bevor sie erneut erhitzt wird, um ihren Geschmack zu erfrischen und ihr Aussehen zu verbessern.
Warnungen
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Pizza einlegen und aus dem Ofen nehmen, um Verbrennungen zu vermeiden.
