Wie man Rindfleisch-Spitzen u. Paprika mit Zwiebel kocht

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Rindfleischspitzen kochen schnell, wenn sie in einer Pfanne sautiert werden. Bei korrekter Zubereitung wird die Außenseite des Fleisches scharf und knusprig, während das Innere feucht bleibt. Zwiebeln und Paprika ergänzen die Rindfleischspitzen, aber Sie können anderes Gemüse für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzufügen. Versuchen Sie Pilze, Artischocken, Zuckerschoten und Spargel - oder irgendein anderes Ihrer Lieblingsgemüse. Die vorbereitete Steak-und-Gemüse-Mischung funktioniert gut allein oder kann über Reis oder Nudeln serviert werden.

Schritt 1

Entfernen Sie überschüssiges Fett von den Rinderspitzen. Schneiden Sie die größeren Stücke von Rindfleisch in kleinere Stücke für eine einheitliche Größe, so dass das Fleisch mit der gleichen Rate kocht. Die Rinderspitzen mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Rindfleischstücke dem heißen Öl hinzu. Das Fleisch anbraten, bis es außen gebräunt ist.

Schritt 3

Den Knoblauch, die Zwiebeln und die Paprika in die Pfanne geben, sowie jedes andere Gemüse, das du wählst. Kochen Sie das Fleisch und Gemüse für drei bis fünf Minuten unter häufigem Rühren.

Schritt 4

Den Wein, die Rinderbrühe und die Worcestersauce mit den Rinderspitzen und dem Gemüse in die Pfanne geben. Erhitzen Sie die Mischung, bis die Weinbasis kocht, um die Pfanne zu entlüften.

Schritt 5

Senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig, so dass die Mischung köchelt. Kochen Sie die Rinderspitzen für 10 bis 15 Minuten, so dass die Weinsauce dicker wird.

Schritt 6

Maisstärke und Wasser verquirlen, wenn die Soße nicht dick genug ist. Gießen Sie die Maisstärke-Mischung in die Pfanne, Rühren, wie Sie es hinzufügen.