Protein liefert die notwendigen Materialien für den Körper, um Gewebe aufzubauen und zu reparieren und Hormone zu produzieren, neben anderen lebenswichtigen Funktionen. Die meisten Amerikaner erhalten mehr als ausreichende Mengen an Protein in ihrer Ernährung, wodurch Mangelerscheinungen selten werden. Erwachsene Frauen sollten 46 Gramm pro Tag bekommen, erwachsene Männer 56 Gramm. Sie könnten denken, dass wenn Protein so wichtig ist, wäre nicht mehr besser? Leider ist das nicht der Fall. Überschüssiger Proteinverbrauch kann unerwartete Folgen haben.
Reduzierte Energie
Der menschliche Körper stützt sich hauptsächlich auf Fett und Kohlenhydrate als Energiequelle. Bei einer übermäßigen Proteinzufuhr könnte Ihre Ernährung den empfohlenen Verzehr dieser Energiequellen unterschreiten. Ihr Körper kann bei Bedarf Proteine für Treibstoff zerlegen, aber dafür sind mehr Energie und Ressourcen erforderlich, wodurch er weniger effizient ist. Eine kohlenhydratarme Diät kann Ihre Ausdauer beeinträchtigen, so dass Sie nicht so lange trainieren können.
Gewichtszunahme
Der menschliche Körper neigt dazu, konservativ auf überschüssige Nahrungsaufnahme zu reagieren, indem er den Überschuss speichert, so dass er Ressourcen hat, in denen er sich in Zeiten von Stress wenden kann. Übermäßige Proteinaufnahme ist keine Ausnahme. Allerdings wird zusätzliches Protein als Fett gespeichert, das zu einer Gewichtszunahme führen kann. Manche Menschen folgen einer proteinreichen Diät, weil sie denken, dass es ihnen helfen könnte, Gewicht zu verlieren. In der Realität könnte diese Strategie fehlschlagen, wenn Sie die Gesamtkalorienaufnahme nicht im Einklang mit dem Energieverbrauch halten. Übergewicht hat mehrere schwerwiegende Folgen für die Gesundheit, einschließlich eines erhöhten Risikos für Herzerkrankungen und Diabetes.
Osteoporose-Risiko
Verdauung ist ein komplizierter Prozess. Überschüssige Proteinzufuhr kann negativ beeinflusst werden, was zu einer geringeren Knochendichte führt. Eine Studie des chinesischen Zentrums für Krankheitskontrolle und -vorbeugung aus dem Jahr 2010 hat festgestellt, dass eine übermäßige Proteinaufnahme, insbesondere aus tierischen Quellen, den Aufbau von Knochenmasse bei Personen mit geringer Kalziumaufnahme verringert. Am beunruhigendsten an diesen Befunden ist, dass die Teilnehmer der Studie pubertierende Jugendliche waren. Eine geringe Knochendichte in diesem Alter bildet das Szenario für ein erhöhtes Risiko für Osteoporose im späteren Leben. Selbst bei ausreichender Calciumzufuhr kann überschüssiges Protein die Calciumausscheidung erhöhen, was dieses Risiko weiter verkompliziert.
Änderungen der metabolischen Rate
Eine Umstellung der Ernährung auf höhere Proteinzufuhr kann auch Ihre Stoffwechselrate beeinflussen. Der Grund für dieses Phänomen liegt in der Chemie des Proteinstoffwechsels. Der Prozess benötigt mehr Wasser, was wiederum zu Dehydration führen kann. Proteinabbau erhöht auch den Bedarf an Sauerstoff. Wenn Sie kräftig trainieren, verwandelt sich Ihr Körper in Kohlenhydrate für Energie, weil es effizienter ist. Der Prozess benötigt Sauerstoff. Überschüssiger Proteinkonsum kann dem Körper den Sauerstoff entziehen, den er benötigt, um die Aktivität anzukurbeln, was sich wiederum auf Ihre sportliche Leistung auswirkt.
