Brennnessel wird allgemein als Brennnessel wegen der feinen Haare auf seinen Blättern und Stämmen, die Hautreizungen verursachen können, bekannt. Die Pflanze ist sehr nahrhaft und Brennnesseln wurden seit Jahrhunderten als Behandlung für schmerzende Gelenke und Muskeln, Gicht und Anämie gegessen oder verwendet. Im Allgemeinen wird die Brennnesselwurzel nicht getrennt von der ganzen Pflanze empfohlen. Obwohl Brennnessel Eisen enthält und zur Behandlung von Anämie nützlich sein kann, sollte es nicht anstelle von akzeptierten Medikamenten verwendet werden.
Die Pflanze
Brennessel, auch Gartennessel genannt, stammt aus Europa, Asien und Nordamerika. Der botanische Name der Pflanze ist Urtica dioica. Das Kraut ist eine ausdauernde Staude, die 6 Fuß groß werden kann und normalerweise in stickstoffreichen Böden entlang von Flussufern oder auf Feldern zu finden ist. Die Pflanze ist mit kleinen Haaren bedeckt, die Ameisensäure freisetzen, eine Flüssigkeit, die eine Entzündung verursachen kann, die bis zu 12 Stunden dauern kann. Wenn Sie Nessel für Ihren eigenen Bedarf wachsen oder sammeln, tragen Sie Hosen, ein langärmeliges Hemd und Handschuhe, um sich vor dem schmerzhaften Stich zu schützen.
Eisenmangel
Eisen ist für eine gute Gesundheit notwendig, weil es in vielen Stoffwechselprozessen des Körpers verwendet wird. Eisen ist am wichtigsten bei der Bildung von Hämoglobin, einem Protein, das Sauerstoff in jede Zelle des Körpers transportiert. Menschen, die nicht genug Eisen konsumieren, haben das Risiko, einen Eisenmangel zu entwickeln, der zu Anämie führen kann. Symptome einer Anämie sind Müdigkeit und Schwäche, Konzentrationsschwierigkeiten, Probleme bei der Aufrechterhaltung der Körpertemperatur und ein unterdrücktes Immunsystem.
Eisen Inhalt
Die Bastyr University, ein naturmedizinisches Bildungszentrum im US-Bundesstaat Washington, stellt fest, dass Brennnessel ein nahrhaftes Nahrungsmittel ist, das Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Kieselsäure enthält. Brennnessel enthält auch Provitamin A, den Vitamin B-Komplex, Vitamin K1 und Vitamin C, die dem Körper helfen können, das Eisen und andere Mineralien in der Pflanze zu absorbieren. Sowohl die Blätter als auch die Wurzeln der Pflanze werden seit langem in der Kräutermedizin verwendet, laut der Ernährungs-Website Herbs 2000, und Brennnessel wurde häufig zur Herstellung von Tonika zur Behandlung von Schwäche und Anämiesymptomen verwendet.
Kochnessel
Brennnessel kann gekocht und als Gemüse gegessen werden. Die Blätter können nicht roh wegen der Brennhaare gegessen werden, aber das Kochen der Brennnessel macht es essbar. Manche Menschen ziehen ihre eigene Brennnessel an, aber die Pflanze kann aus der freien Wildbahn geerntet werden. Wenn Sie Brennnessel pflücken wollen, stellen Sie sicher, dass die von Ihnen geerntete Fläche nicht mit Pestiziden oder Herbiziden behandelt wurde. Riley Woodford, der für die Alaska-Abteilung für Fisch und Wild schreibt, empfiehlt, die Pflanze auszuspülen, um vor dem Kochen jeglichen Schmutz oder Staub zu entfernen. Er sagt, Brennnessel ist köstlich und kann leicht gedünstet oder sautiert werden.
Brennessel Tee und Brennnessel Ergänzungen
Brennnesseltee und Brennnessel Ergänzungen sind zum Kauf in Naturkostläden und vielen anderen Geschäften, die Vitamine verkaufen. Brennnesseltee kann lose oder als Teebeutel gekauft werden und kann leicht zur Arbeit oder zu Hause verwendet werden. Da Brennnessel ein Naturprodukt ist, variiert die Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Aus diesem Grund bevorzugen viele Menschen Brennnessel Ergänzungen, die in der Regel Kapseln sind, die pulverisierte Brennnessel in einem standardisierten Extrakt enthalten.
