Süßkartoffeln gehören zu den gesündesten aller Gemüse und liefern reichlich Kalium, Vitamin A, C, E und Folsäure. Sie sind eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, und mit der Schale links, Süßkartoffeln bieten viele gesunde Ballaststoffe. Während Süßkartoffeln einfach gekocht, gebraten oder gegrillt werden können, ist das Backen eine einfache Methode und behält einen Großteil der Nährstoffe. Obwohl Aluminiumfolie nicht zum Backen benötigt wird, ist Folie eine gute Idee, wenn Sie weichere Haut mögen, da die Kartoffeln in ihrem eigenen Dampf kochen.
Schritt 1
Reinigen Sie Süßkartoffeln, wenn Sie sie verwenden möchten. Bis dahin lagern Sie die ungewaschenen Kartoffeln in Ihrem Kühlschrank.
Schritt 2
Waschen Sie die Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser. Verwenden Sie einen Gemüsepinsel, um den Boden zu entfernen.
Schritt 3
Beschädigte Stellen entfernen. Schälen Sie keine Süßkartoffeln, da sich viele Nährstoffe in der Haut befinden.
Schritt 4
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F.
Schritt 5
Stechen Sie die Süßkartoffeln mehrmals mit einer Gabel oder der Spitze eines Gemüsemessers ein - ohne Dampfaustritt können die Kartoffeln in Ihrem Ofen explodieren.
Schritt 6
Wickeln Sie jede Süßkartoffel in Aluminiumfolie. Verdrehen Sie die Enden der Folie, so dass die Kartoffel versiegelt ist.
Schritt 7
Die gewickelten Süßkartoffeln auf ein Backblech legen. Backen Sie die Süßkartoffeln für ungefähr eine Stunde, oder bis die Kartoffel sich weich anfühlt, wenn Sie es drücken.
Schritt 8
Entfernen Sie die Süßkartoffeln aus dem Ofen. Lassen Sie die Kartoffeln ein paar Minuten abkühlen und entfernen Sie dann die Aluminiumfolie.
Schritt 9
Servieren Sie die Süßkartoffeln heiß. Die Kartoffeln mit Butter, Salz und Pfeffer würzen. Sie können die Kartoffeln auch mit Kürbiskuchengewürz, Muskat, Zimt, braunem Zucker oder Orangensaft füllen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gemüsepinsel
- Schälmesser
- Gabel
- Aluminiumfolie
- Backblech
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Zusätzliche Beläge (optional)
