Ob zu viel Zucker wegen eines falschen Maßes, eines falschen Zuckerbehälters oder eines Rezeptes hinzugefügt wurde, das Ihnen nicht zusagt, Lebensmittel mit zu viel Süße können schwer zu essen sein. Es gibt jedoch einige Dinge, die basierend auf der Art des Essens gekocht werden können, um ein Gericht zu retten. Leider kann es unmöglich sein, einige Gerichte zu retten, bei denen die drei- bis vierfache Menge an Zucker hinzugefügt wird.
Schritt 1
Add 1/8 TL. Boden Meersalz oder koscheres Salz pro 1 Tasse Essen. Mit einem Holzlöffel oder Spatel umrühren, um das Salz vollständig zu vermischen. Schmecke die Mischung. Weiter Salz hinzufügen 1/8 TL. zu einer Zeit, bis die Süße neutralisiert ist.
Schritt 2
Gießen Sie eine kleine Menge Essig in Lebensmittel wie Salat, Kartoffelgerichte und Reisgerichte, um Salz entgegenzuwirken. Wählen Sie eine Art von Essig, der gut mit dem Essen passt, anstatt nur Essig zu verwenden. Zum Beispiel passt Rotweinessig gut zu Fleischgerichten und Champagneressig passt gut zu Käsegerichten.
Schritt 3
Setzen Sie fort, einen sauren Bestandteil bereits im Rezept hinzuzufügen, um zu schmecken. Zum Beispiel, wenn das Rezept Zitrone oder Limettensaft fordert, versuchen Sie, die Zitrusfrüchte zu verdoppeln, um zu verhindern, dass der Zuckergehalt den Geschmack des Essens überwältigt.
Schritt 4
Verdoppeln Sie das Rezept, ohne die bestimmte Menge Zucker hinzuzufügen und kombinieren Sie es mit der Nahrung, die zu viel Zucker hat. Wenn mehr Zucker benötigt wird, fügen Sie ihn sehr vorsichtig hinzu und kosten Sie jedes Mal, wenn Zucker hinzugefügt wird, das Essen.
Schritt 5
Legen Sie frisch gehackte Kräuter mit einem würzigen Geschmack in das Essen, fügen Sie eine kleine Menge auf einmal hinzu und schmecken Sie das Essen zwischen jeder Zugabe. Rosmarin, Thymian, Oregano, Kräuter der Provence, Estragon und Basilikum reduzieren den Zuckergeschmack in Lebensmitteln.
Schritt 6
Hacken Sie frische Jalapeno-Pfeffer oder Anaheim-Chilis und fügen Sie sie zum gekochten Essen hinzu. Verwenden Sie scharfe Paprika sparsam, und vermeiden Sie die Verwendung der Samen, wenn Sie nicht scharfes Essen mögen, da dort die meiste Wärme herkommt. Alternativ können Sie Cayennepfeffer oder gemahlenes Chilipulver zum Abschmecken verwenden, wenn keine frischen Paprika verfügbar sind.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1/8 TL gemahlenes Meersalz oder koscheres Salz
- Holzlöffel oder Spachtel
- Essig
- Zitronen- oder Limettensaft
- Frisch gehackte Kräuter
- Frische Jalapenopfeffer oder Anaheim-Paprikas
- Cayennepfeffer oder gemahlenes Chilipulver
