Lithium ist ein natürlich vorkommendes Alkalimetall, das in zahlreichen Nahrungsmitteln und Trinkwasser vorkommt, insbesondere in solchen, die aus Flusseinzugsgebieten und anderen frischen Quellen stammen. Ärzte verschreiben hohe Dosen von Lithium in Arzneimittelform zur Stabilisierung der Stimmung von Patienten mit psychiatrischen Erkrankungen, einschließlich bipolarer Störung. Eine Studie, die 2013 in Current Alzheimer's Research veröffentlicht wurde, legt nahe, dass sehr niedrige Dosen von Lithium den Abbau der kognitiven Fähigkeiten verhindern können, wie zum Beispiel bei der Alzheimer-Krankheit. Weitere Forschung ist erforderlich, um eine endgültige Empfehlung zur Behandlung von Demenz und Alzheimer mit Lithium zu geben, und es wurde keine empfohlene Tagesdosis festgelegt. Einige Lebensmittel können jedoch natürlich Ihre Aufnahme von Metall und auf Ebenen erhöhen, die keine negativen Nebenwirkungen verursachen können. Die meisten Lebensmittel enthalten Konzentrationen von nur Tausendstel Milligramm.
Tierquellen
Lithium aus Wasser konzentriert sich in Krustentieren und Mollusken und zu einem sehr geringen Anteil in Fischen. Dazu gehören Garnelen, Hummer, Austern und Jakobsmuscheln. Milchprodukte, Eier und Fleisch enthalten auch geringe Konzentrationen des Spurenminerals.
Gemüse
Hülsenfrüchte, zu denen Hülsenfrüchte und getrocknete Erbsen und Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Sojabohnen gehören, enthalten einige der höchsten Mengen an Lithium, die in Lebensmitteln verfügbar sind. Gemüse als allgemeine Kategorie enthält deutlich weniger Lithium als Leguminosen, ist aber immer noch eine Quelle. Der Seegemüse Seetang, blauer Mais und Senf aus frischen Senfkörnern enthalten ebenfalls Spuren von Lithium.
Körner und Nüsse
Getreide, insbesondere Weizen- und Reisprodukte, enthalten geringe Mengen Lithium. Pasta, wie es normalerweise mit Weizen hergestellt wird, hat auch kleine Konzentrationen. Pistazien sind eine bekannte Quelle für Lithium, ebenso wie Kaffee. Getrocknete Früchte und Samen enthalten auch winzige Mengen Lithium.
Vorsicht
Ein Überangebot an Lithium kann die kognitive Verarbeitung verlangsamen, eine schnelle Herzfrequenz verursachen und Schwäche verursachen, neben einer Anzahl anderer schwerwiegender Nebenwirkungen. Sie werden jedoch wahrscheinlich nicht genug Lithium aus natürlichem Trinkwasser und Nahrung erhalten, um diese Effekte zu verursachen. Ärzte verschreiben Lithium in höheren Dosen als in Lebensmitteln zur Behandlung von Manie und bipolaren, zusammen mit anderen Störungen, die durch abnorme Gehirnaktivität verursacht werden. Sie sollten kein rezeptpflichtiges Lithium einnehmen, es sei denn, es wird direkt von einem Arzt behandelt.
