Etwas Honig auf Ihrem Müsli zu träufeln könnte eine süße Alternative zu raffiniertem Zucker sein. Das Hinzufügen von Öl aus Schwarzkümmel, auch bekannt als Nigella, Schwarzkümmel oder schwarzer Kümmel, zu Ihrem Honig kann die gesundheitlichen Vorteile weiter erhöhen. Sowohl Honig als auch Schwarzkümmel haben antibakterielle, entzündungshemmende und krebshemmende Eigenschaften, obwohl die meisten Studien, die diese Wirkungen zeigen, an Tieren und nicht an Menschen durchgeführt wurden. Während Schwarzkümmel Honig eine süße Behandlung bietet, verwenden Sie es nicht, um einen Gesundheitszustand ohne die Zustimmung Ihres Arztes zu behandeln.
Honig Vorteile
Honig enthält zahlreiche Polyphenole, Pflanzenstoffe mit möglichen gesundheitlichen Vorteilen. Polyphenole, die in Honig gefunden werden, darunter Kaffeesäure, Chrysin, Galangin, Kaempferol, Apigenin und Quercetin, können antioxidative Eigenschaften haben und das Krebszellenwachstum im Labor einschränken, berichteten indische Forscher in der Juli-Ausgabe 2009 des "Journal of Biomedicine and Biotechnology".
Black Seed Vorteile
Schwarzkümmel hat eine lange Geschichte der Verwendung in der islamischen Medizin, die den schwarzen Samen als eine Behandlung für zahlreiche Störungen verwendet, die vom Krebs bis zum Schwindel reichen, laut dem "Islamischen Bulletin". Nigella sativa, eine blühende Pflanze aus ganz Asien, Indien und Europa, produziert Samen, aus denen Öl gewonnen wird. Das Öl wird mit Honig gemischt, um schwarzen Samenhonig zu machen. Schwarzkümmelöl enthält Thymochinon, ein Antioxidans. Antioxidantien können Zellschäden reduzieren, indem sie freie Radikale zerstören, Moleküle, die zelluläre DNA zerstören.
Kombinierte Effekte
Die Kombination von Honig mit schwarzem Samen kann eine Waffe gegen Lebererkrankungen sein. Eine im Dezember 2010 in "Integrative Cancer Therapies" veröffentlichte Studie ergab, dass eine Kombination der beiden erhöhten Konzentrationen von Antioxidantien, die die Lebensfähigkeit von Leberkrebszellen im Labor reduziert. Obwohl Tier- und Laborstudien von Nutzen sind, beweisen sie nicht, dass eine Substanz eine ähnliche Wirkung auf Menschen haben wird.
Punkte, die man beachten sollte
Während Honig und Schwarzkümmel beide im Allgemeinen sichere Substanzen sind, kann Honig aus Rhododendron-Pflanzen eine Honigintoxikation verursachen, mit möglichen Unregelmäßigkeiten im Herzrhythmus, Schwäche, Schwitzen, Krämpfen und leichten Lähmungen. Kinder unter 12 Monaten sollten keinen Honig konsumieren, da sie Botulismus bekommen können. Schwarzer Samen in Dosen von mehr als 2 Gramm pro Kilogramm kann zu Leberschäden führen, warnt Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Schwarzer Samen kann auch die Art beeinflussen, wie Ihr Körper Medikamente absorbiert, indem er die Enzyme CYP2D6 und CYP3A4 stört, die dabei helfen, Medikamente für die Absorption abzubauen. Das CYP3A4-Enzym metabolisiert mehr als 50 Prozent aller Medikamente, laut der Ausgabe von "Mayo Clinic Proceedings" vom Juli 2009. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Schwarzkümmel in irgendeiner Zubereitung einnehmen, einschließlich Honig.
