Nachdem Collin Dong gezwungen war, seine medizinische Praxis in San Francisco wegen schwerer Arthritis aufzugeben, behauptete er, dass er sich vollständig erholt habe, indem er eine Diät annahm, die die chinesischen Bauern nachahmte. Er hat seinen Diätplan in seinem Buch "The Arthritic's Cookbook" von 1980 beschrieben, obwohl das Programm allgemein als Collin Dong Diät oder Dong Diät bezeichnet wird. Obwohl arthritische Symptome auf der Diät gemildert werden können, gibt es keine wissenschaftliche Forschung, die beweist, dass es eine wirksame Arthritis-Heilung ist. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit dem Plan beginnen.
Grundlegende Richtlinien
Die Dong-Diät weist Anhänger an, ihre Mahlzeiten hauptsächlich auf unverarbeitetem Reis, Fisch und Gemüse zu basieren. Eiweiß, Sojaprodukte, Sonnenblumenkerne, rohe oder ölgeröstete Nüsse sind ebenfalls erlaubt und Margarine, Salz, Zucker, Knoblauch, Petersilie, Zwiebeln und Pflanzenöle wie Oliven- oder Maisöl können beim Kochen oder zum Aromatisieren von Lebensmitteln verwendet werden. Sie können Kaffee, Tee und reines Sodawasser, aber keinen Alkohol oder gesüßte alkoholfreie Getränke trinken. Alle Arten von Obst, Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Milchprodukte, Essig, trocken geröstete Nüsse, Schokolade und alle kommerziellen Produkte mit Zusatzstoffen oder Konservierungsstoffen sind verboten.
Beispiel tägliches Menü
Das Frühstück auf der Dong-Diät besteht aus Kaffee, einem Stück eierblankem Toast ohne Zusatzstoffe, der mit Margarine und einem Omelette aus Eiweiß und einer Auswahl an sautiertem Gemüse bestrichen wird. Jedes Gemüse ist erlaubt, aber Dong warnt davor, dass Personen mit Gicht, einer Form von entzündlicher Arthritis, ihre Aufnahme von puristischem Gemüse wie Spargel oder Pilzen einschränken sollten. Gegrillter Lachs, brauner Reis und gedämpfte Karotten, Brokkoli und grüne Bohnen können als Mittagessen dienen, während das Abendessen eine Pfanne mit Tofu, eifreien Nudeln und mehr Gemüse sein kann. Snacks tagsüber können aus einer Handvoll Nüssen oder rohen Gemüsesticks bestehen, gepaart mit einem hausgemachten Bohnen-Dip.
Mögliche Vorteile
Je weniger rotes und verarbeitetes Fleisch man isst, desto geringer ist das Risiko, an Krebs, Herzkrankheiten oder anderen chronischen Erkrankungen zu sterben, berichtet eine 2012 in den "Archives of Internal Medicine" veröffentlichte Studie. Im Anschluss an die Dong-Diät wird Ihnen helfen, dies zu erreichen, während Ihre Aufnahme von Meeresfrüchten und Gemüse, Lebensmittel in Verbindung mit einem verminderten Risiko von Gesundheitsproblemen deutlich zu erhöhen. Bei einigen Arthritiden können ein oder mehrere Nahrungsmittel, die durch die Diät eliminiert werden, entzündliche Auslöser sein, die ihre Symptome verschlimmern. Ihr Zustand kann den Plan verbessern, aber das gilt nicht unbedingt für alle.
Mögliche Nachteile
Frühere Studien der Dong-Diät, einschließlich einer veröffentlicht in "Arthritis und Rheuma" auf dem Höhepunkt der Popularität des Plans, kamen zu dem Schluss, dass die Diät keine konsequent wirksame Behandlungsmethode für Arthritis war. Es gibt keine weitere Forschung, um die Prämisse von Dong zu unterstützen, dass Diät allein die Bedingung kurieren kann. Die Beschränkungen des Plans für Fleisch, Geflügel, Milchprodukte und Obst können für viele Menschen langfristig schwierig sein und können ohne sorgfältige Planung zu Mangelerscheinungen führen. Die große Menge Fischkonsum, die auf der Diät empfohlen wird, kann zu einer hohen Aufnahme von Quecksilber führen und wird nicht für schwangere oder stillende Frauen und Frauen empfohlen, die planen, schwanger zu werden.
