Brauchen wir wirklich ein "Avocado-Licht", wenn regelmäßige Avocados so perfekt sind?

Avocados sind eines der größten Geschenke der Natur. Sie sind nicht nur total lecker, dieses Superfood ist vollgepackt mit Vitaminen, Nährstoffen und guten Fetten. Das einzige, was uns davon abhält, die grünen, fleischigen Früchte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu essen, ist die Tatsache, dass sie relativ viel Fett und Kalorien enthalten.

Ein spanisches Obstunternehmen hat sich eine Lösung für dieses diätetische Problem ausgedacht: Es wurde eine fettärmere, kalorienärmere Avocado eingeführt. Aber wie gesund ist diese leichtere Version Ihrer Lieblingsfrucht? Die Antwort kann Sie enttäuschen.

Mit freundlicher Genehmigung von Isla Bonita enthält die "Avocado Light" 30 Prozent weniger Fett als Ihre traditionelle Sorte, was ziemlich bedeutsam ist, wenn man bedenkt, dass eine Tasse gewürfelte Avocado 240 Kalorien und 22 Gramm Fett enthält.

"Wir importieren seit Jahrzehnten Avocados. In dieser Zeit haben viele Kunden und Verbraucher, die sich für diese Frucht begeistern, bedauert, dass sie diese nicht häufiger in ihre Ernährung integrieren können ", erklärt Ramón Rey, Direktor des internationalen und Marketingbereichs von Isla Bonita. "Andere verzichten direkt auf ihre ernährungsphysiologischen Vorteile, da diese ihren hohen Kaloriengehalt nicht kompensieren."

Glücklicherweise war keine genetische Veränderung notwendig, um die Avocado aufzuhellen: Der Prozess der Marke hatte mehr damit zu tun, weltweit zu forschen und 30 verschiedene Sorten in sechs verschiedenen Ländern zu analysieren. Es stellte sich heraus, dass leichtere Avocadosorten in "sehr spezifischen Klimazonen bestimmter tropischer Gebiete, in der Nähe von Ecuador, in Mittelamerika und in Südamerika" angebaut werden.

Während diese fettärmeren Versionen als Ersatz für die Vollfettversionen dienen können, erwarten Sie nicht, dass sie gleich schmecken oder sogar eine ähnliche Konsistenz wie die fettere Version haben. Isla Bonita vermarktet es mit einem "milden Geschmack" und einem "saftigeren und leichteren Fruchtfleisch". Grundsätzlich sollte es etwas wässriger sein. Dies macht es "ideal für die Zubereitung von Smoothies, kalte Suppe, Gazpachos, Cocktails, etc.", aber wahrscheinlich ist es keine gute Nachricht für die Avocado Toast-liebenden Millennials, die 900.000 $ pro Monat auf dem trendigen Frühstück Gericht ausgeben.

Ein weiterer Nachteil? Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind viele gesundheitsfördernde Wirkungen - etwa ein Drittel von ihnen - aus der Einnahme von Avocado-Fett entfernt. Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fetten, den "guten" Fetten, die den Cholesterinspiegel und das LDL ("schlechtes" Cholesterin) senken und gleichzeitig den "guten" Cholesterinspiegel erhöhen. Während sie angeblich immer noch "reich an einfach ungesättigten Fetten" sind, räumt Rey ein, dass diese leichteren Avocados "30 Prozent weniger" von ihnen haben als normale Avocados.

Gegenwärtig wird Avocado Light nur in Spanien verkauft und ist in den USA nicht erhältlich. Wenn Sie jedoch wirklich von der Idee einer fettärmeren Avocado sprechen, bietet das in Florida ansässige Unternehmen Brooks Tropicals ein ähnliches Non-GMO-Produkt. SlimCados, die angeblich schon seit Jahren existieren, haben die Hälfte des Fettes und ein Drittel weniger Kalorien als die Hass Avocado und werden in ganz Amerika verkauft.

Oder Sie könnten einfach beim Original bleiben, die maximalen gesundheitlichen Vorteile nutzen und in Maßen konsumieren.

Wenn all diese Avocado-Gespräche ein Verlangen ausgelöst haben, sind hier 12 leckere Avocado-Rezepte zum Ausprobieren. Schau dir auch an, wie man eine wunderschöne Avocado-Kunst macht!

Was denken Sie?

Freust du dich auf leichtere Avocados? Mögen Sie normalerweise fettärmere und kalorienärmere Alternativen zu Ihren Lieblingsspeisen? Sind Sie besorgt über die verminderten gesundheitlichen Vorteile von Avocado Light?