Die Rice Krispies wurde 1940 entwickelt und bestand traditionell aus drei Zutaten: Butter, Marshmallows und Rice Krispies Cerealien. Marshmallow Fluff, eine kommerzielle Marke von Marshmallow cr? Me, ist oft ersetzt die Marshmallows in der typischen Rezept Rice Krispies behandelt. Zubereitet aus Zucker, Maissirup, getrocknetem Eiweiß und Vanillin, einem Vanille-Bohnen-Extrakt, Marshmallow Fluff - und Rice Krispies-Leckereien aus dem Marshmallow-Ersatz - sind reich an Zucker und nährstoffarm. Genieße sie nur gelegentlich und in Maßen.
Verwenden Sie Butter oder Margarine
Obwohl die ursprüngliche Rezeptur von Rice Krispies etwa 3 Esslöffel Butter - etwa 1/4 Tasse - enthält, um genug Leckereien für 12 Portionen zu machen, können Sie Margarine ersetzen, sagt Kelloggs Webseite Rice Krispies. Wählen Sie Margarine, die frei von Transfetten ist, aber vermeiden Sie kalorienarme oder Diät-Margarine, sowie streichfähige Wannenmargarine. Wenn Sie Butter bevorzugen, wählen Sie geschlagene oder helle Butter über normale Butter für weniger Kalorien und weniger Fett pro Portion.
Rühren Sie den Fluff ein
In einem typischen Rice Krispies Treat-Rezept können Sie ein ganzes 7,5-Unzen-Glas Marshmallow Fluff für ein 10-Unzen-Paket von regulären Marshmallows - etwa 40 Marshmallows - oder 4 Tassen Miniatur Marshmallows ersetzen. Um die klebrige Mischung, die das Rice Krispies-Cereal zusammenhält, in den Leckereien zusammenzufügen, müssen Sie den Marshmallow Fluff mit der geschmolzenen Butter oder Margarine auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen. Rühren Sie die Mischung um und überprüfen Sie sie regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht brennt.
Fügen Sie die Reis Krispies hinzu
Plane die Verwendung von ungefähr 5 bis 6 Tassen Rice Krispies-Müsli für jedes Glas Marshmallow Fluff, um 24 quadratische Leckereien herzustellen, die etwa 2 cm breit sind. Wenn Sie kein Rice Krispies Müsli finden oder wenn Sie den Nährwert der Leckerlis erhöhen möchten, verwenden Sie die gleiche Menge eines anderen Typs von Puff Cereal, wie Puffrei braunes Reis Getreide, das mehr Ballaststoffe pro Portion enthält. Die Mischung kann klebrig sein: Verwenden Sie einen Spatel oder einen Löffel, der leicht mit Antihaft-Kochspray beschichtet ist, um die Zutaten gründlich zu kombinieren.
Form, cool und geschnitten
Verwende Wachspapier, einen breiten, kalten Löffel oder einen mit Antihaft-Kochspray beschichteten Spatel, um die Rice Krispies-Mischung in eine mit Pergament oder Wachspapier ausgelegte oder mit Kochspray besprühte Auflaufform zu formen. Wenn die Mischung ausgehärtet ist, schneiden Sie sie mit einem Messer, Pizzaschneider oder Ausstecher. Rice Krispies Leckerli bleiben bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter für zwei Tage frisch. Wenn Sie Extra haben, frieren Sie sie für bis zu sechs Wochen ein, mit Schichten von Leckereien, die durch Lagen von Wachspapier getrennt sind. Nach dem Entfernen der Leckerli aus dem Gefrierschrank, lassen Sie sie vor dem Servieren für 15 Minuten auf Raumtemperatur kommen.
