Trotz der Tatsache, dass Millionen von Amerikanern entweder eine tägliche Multivitamintablette oder einzelne Vitamin- und Mineraltabletten einnehmen, besteht kein allgemeiner Konsens unter Gesundheits- und Ernährungsexperten, dass diese Ergänzungen zu einer verbesserten Gesundheit führen. Für bestimmte Bevölkerungsgruppen existieren spezifische Ergänzungsempfehlungen.
Hintergrund
Kulturen außerhalb der USA haben einheimische Pflanzen und Kräuter zur Behandlung und Vorbeugung von verschiedenen Zuständen und Krankheiten verwendet - mit unterschiedlichem Erfolg. Die bekannte Geschichte der Nahrungsergänzung mit Pflanzen und Kräutern in den USA geht auf die amerikanischen Ureinwohner zurück. Im 20. Jahrhundert veränderte das Aufkommen synthetischer Vitamine das Gesicht der Vitaminergänzung zu dem, was heute bekannt ist.
Verhütung
Balz Frei, Direktor des Linus Pauling Institute an der Oregon State University und Professor für Biochemie und Biophysik, nimmt täglich ein tägliches Multivitamin / Mineral-Präparat selbst zu sich und sagt: "Ich glaube, jeder sollte ein Multivitamin nehmen, sein ganzes Leben lang."
Frei erklärt seine Gründe für seinen persönlichen Gebrauch von Multivitaminen und seine Überzeugung, dass auch andere dies tun sollten, indem er sagt: "Ein Multivitamin auf einer Ebene ist eine gute Krankenversicherung, eine Garantie dafür, dass Sie kein Vitamin oder Spurenelement verpassen das ist wichtig, aber nicht immer in der Ernährung enthalten. "
Experteneinblick
Das Journal of the American College of Nutrition veröffentlichte am 19. Oktober 2000 die Ergebnisse einer Studie mit dem Titel "Die Auswirkungen eines Multivitamin / Mineral Supplements auf den Mikronährstoffstatus, die Antioxidanskapazität und die Cytokinproduktion bei gesunden älteren Erwachsenen, die eine verstärkte Diät zu sich nehmen. " Die Schlussfolgerungen der Studie: "Die Supplementierung mit einem Multivitaminpräparat mit einem Tageswert von etwa 100% kann die Prävalenz eines suboptimalen Vitaminstatus bei älteren Erwachsenen verringern und ihren Mikronährstoffstatus auf ein Niveau mit reduziertem Risiko für mehrere chronische Erkrankungen verbessern."
Das Zentrum für Ernährungspolitik und -förderung oder CNPP, ein Teil des US-Landwirtschaftsministeriums, sagt: "Viele Amerikaner treffen Nahrungsmittel, die nicht die Eigenschaften gesunder Ernährungsgewohnheiten aufweisen." Die CNPP weist darauf hin, dass die von der Öffentlichkeit am wenigsten konsumierten Nährstoffe, die "ein erhebliches gesundheitliches Problem darstellen", "Vitamin D, Kalzium, Kalium und Ballaststoffe" für Kinder und Erwachsene gleichermaßen umfassen.
Empfehlungen
Trotz der Schlussfolgerungen der CNPP lautet die Empfehlung dieser Ernährungskörperschaft in Bezug auf den Unterkonsum von Vitamin D, Calcium und Kalium wie folgt: "Empfohlene Zufuhr dieser Nährstoffe, insbesondere von allen essentiellen Nährstoffen, in Generell sollte dies im Zusammenhang mit flexiblen Ernährungsgewohnheiten erreicht werden, die die Energieaufnahme mit dem Energieverbrauch ausgleichen. " Mit anderen Worten, CNPP und USDA empfehlen eher eine Ernährungsumstellung als eine Ergänzung mit Multivitaminen.
Schwangerschaft
Das "Food and Nutrition Bulletin" vom 30. Dezember 2009 enthielt eine von den Vereinten Nationen und der Weltgesundheitsorganisation finanzierte gemeinsame Studie mit dem Titel "Verhindern eines niedrigen Geburtsgewichts durch mütterliche Mikronährstoff-Nahrungsergänzung: Eine randomisierte, kontrollierte Clusterstudie in Indramayu, West Java . " Die Schlussfolgerung aus der Studie: "Multivitamin Supplementation Verwendung bei schwangeren Frauen ist so effektiv wie Eisen-Folsäure bei der Verbesserung der Anämie Status und scheint andere Vorteile für Mutter und Kind Ernährungsstatus zu haben."
Eigenschaften
Jane Higdon vom Linus Pauling Institute rät beim Kauf eines Multivitaminpräparats, dass Folsäure für Frauen im gebärfähigen Alter bekanntermaßen die Häufigkeit von Spina bifida senkt. Eisen ist ein weiterer wichtiger Nährstoff, da "Eisenmangel weltweit der häufigste Mikronährstoffmangel ist und in den USA ein bedeutendes Problem darstellt".
Higdon weist darauf hin, dass Vitamin D ein wichtiger Nährstoff für ein Multivitaminpräparat ist, da die Verwendung von Sonnencremes und die Vermeidung von Sonnenexposition aus Angst vor der Entwicklung von Hautkrebs die Menge der Vitamin-D-Synthese verringern.
