Wenn Sie ein Plateau in Ihrer Gewichtsabnahme erreicht haben oder einfach nicht in der Lage sind, die Waage in Bewegung zu bringen, ist es wichtig, sich Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil genauer anzusehen. Manchmal kann es helfen, wenn Sie mit dem Essen aufhören, sich mit emotionalem Essen beschäftigen, den ganzen Tag mit dem Naschen aufhören oder Ihre körperliche Aktivität steigern, damit Sie wieder abnehmen können. In einigen Fällen jedoch, egal was Sie tun oder wie hart Sie versuchen, scheint es einfach unmöglich, Gewicht zu verlieren. Wenn das Ihre Situation ist, kann es Zeit sein, eine Glutensensitivität zu vermuten.
Glutenempfindlichkeit
Glutensensitivität betrifft 6 Prozent der Bevölkerung, was ungefähr 18 Millionen Amerikanern entspricht. Gluten, ein Bestandteil in einigen Körnern, vor allem Weizen, Gerste, Hafer und Roggen, ist in der amerikanischen Ernährung allgegenwärtig. Frühstückscerealien, Brot, Nudeln, Pommes Frites, Croutons, Sandwiches, Cracker, Pizza, Müsliriegel, Couscous, Muffins, Kuchen und Kekse enthalten alle Gluten aus dem Weizenmehl, mit dem sie normalerweise zubereitet werden. Sojasauce, Marinaden und Panade sowie Zutaten wie Gummi und Gewürze enthalten Spuren von Gluten. Wenn Sie empfindlich auf Gluten reagieren, kann jede Exposition, selbst von einer Brotkrume im Erdnussbutterglas oder beim Schneiden Ihres Essens auf einem Schneidebrett, das in Kontakt mit einem glutenhaltigen Lebensmittel kam, Probleme verursachen.
Folgen der Gluten-Intoleranz
Eine Glutenintoleranz kann verschiedene Gesundheitsprobleme verursachen, wie Kopfschmerzen, Reizdarmsyndrom, Müdigkeit und Hirnnebel. Es kann auch zu Autoimmunkrankheiten wie Zöliakie, rheumatoider Arthritis, multipler Sklerose, Vitiligo und Lupus bei empfindlichen Menschen führen. Die Empfindlichkeit gegenüber Gluten kann auch zu Gewichtszunahme oder einer Unfähigkeit führen, Gewicht zu verlieren, bemerkt David. S. Klein, MD, Schreiben für FloridaMD.
Gluten und Leptin Intoleranz
Leptin ist ein wichtiges Hormon, das ein Sättigungssignal an Ihr Gehirn sendet und Ihrem Körper anzeigt, dass Sie genug gegessen haben. Leptin trägt zu einem gesunden Körpergewicht bei, indem es Hunger und Sättigung in Schach hält. Es wurde jedoch gefunden, dass übergewichtige und fettleibige Menschen eine Leptinresistenz haben, was bedeutet, dass ihre Zellen zwar hoch sind, ihre Zellen jedoch resistent sind und die Sättigungssignale nicht registrieren. Laut einer Studie von schwedischen und dänischen Forschern, die in der Dezember-Ausgabe 2005 von "BMC Endocrine Disorders" veröffentlicht wurde, wird angenommen, dass Körner, insbesondere die glutenhaltigen, zur Leptinresistenz und damit zur Gewichtszunahme und Fettleibigkeit beitragen.
Abnehmen auf einer glutenfreien Diät
Der beste Weg, um herauszufinden, ob eine glutenfreie Diät Ihnen helfen könnte, Gewicht zu verlieren, ist es, es für einen Zeitraum von 4 bis 8 Wochen zu versuchen. Beginnen Sie mit dem Wiegen und messen Sie Ihren Körper an strategischen Stellen wie Brust, Arm, Hüfte, Hüfte und Oberschenkel. Beseitigen Sie alle Quellen von Gluten aus Ihrer Ernährung. Lesen Sie die Zutatenliste sorgfältig durch und fragen Sie beim Essen, wie das Essen serviert und zubereitet wird, um sowohl eine Glutenkontamination als auch eine Kreuzkontamination zu verhindern. Nach Ihrer glutenfreien Testphase können Sie feststellen, ob eine glutenfreie Diät Ihnen helfen könnte, Ihr gewünschtes Zielgewicht zu erreichen.
