Insulinresistenz, auch metabolisches Syndrom genannt, ist ein Zustand, in dem Zellen im Körper resistent gegen Insulin werden, ein Hormon, das dabei hilft, Glucose oder Kohlenhydrate zu metabolisieren. Es kann durch genetische Faktoren, Fettleibigkeit, Schwangerschaft und verschiedene Krankheiten verursacht werden. Medizinische Experten der National Institutes of Health schlagen eine gesunde Ernährung als Mittel zur Prävention oder Behandlung von Symptomen im Zusammenhang mit Insulinresistenz vor.
Früchte und Gemüse
Gärtner hält eine Schachtel mit Gemüse Foto credit: gpointstudio / iStock / Getty Images Obst und Gemüse sind natürliche Quellen für Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Antioxidantien, die dem Körper helfen, Krankheiten zu bekämpfen und zu verhindern. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die für eine gesunde Gewichtskontrolle und eine verbesserte Verdauung empfohlen werden. Eine Ernährung reich an Obst und Gemüse kann ein hilfreiches Mittel sein, das Risiko für Insulinresistenz zu reduzieren. Wählen Sie eine Vielzahl von bunten, frischen Obst und Gemüse regelmäßig, für die besten möglichen Ergebnisse. Gefrorenes oder getrocknetes Obst und Gemüse ist eine wertvolle sekundäre Option, die lange Zeit aufbewahrt werden kann und wenige künstliche Zutaten oder Konservierungsstoffe enthält.
Einfach ungesättigte Fette
Halbierte Avocado Bildnachweis: olgakr / iStock / Getty Images Einfach ungesättigte Fette oder pflanzliche Fette, die in Olivenöl, Rapsöl, Erdnussöl, Sonnenblumenöl, Avocados, Erdnussbutter, vielen Nüssen und Samen vorkommen, sind gesunder Ersatz für gesättigte Fette oder Transfette - Fette, die mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten assoziiert sind . Laut einer Studie, die 2007 in der Zeitschrift der American Diabetes Association veröffentlicht wurde, ist die Aufnahme von einfach ungesättigten Fetten mit einer verminderten Fettverteilung bei Insulinresistenten verbunden. Ersetzen Sie gesättigte Fette wie Butter, Vollmilch, Sahne und frittierte Lebensmittel durch gesündere Fettalternativen. Oliven- und Rapsöl sind positive Alternativen zu Butter. Gegrillte, gebackene und gedämpfte Gerichte sind den frittierten Lebensmitteln für diejenigen mit Insulinresistenz vorzuziehen. Da Fett in Kalorien dicht ist, halten Portionen Größen für beste Leistungen bescheiden.
Vollkorn
Feld von Hafer Fotokredit: Anastasiya Zolotnitskaya / iStock / Getty Images Vollkornprodukte wie Dinkel, Hafer, Bulgur, Vollkorn und Gerste liefern eine Vielzahl von Nährstoffen, einschließlich Vitamine, Mineralstoffe und lösliche Ballaststoffe. Laut den Ergebnissen, die 2007 im "European Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurden, ist der Verzehr von Vollkornprodukten mit einem verminderten Insulinresistenzrisiko verbunden. Ersetzen Sie angereichertes Brot, Getreide, Nudeln, Reis und Snacks durch Vollkornäquivalente. Vollkornbrote, langkörniger brauner Reis, Hafer und Snacks mit Vollkornzutaten unterstützen ein gesundes Blutzuckermanagement und die allgemeine körperliche Gesundheit. Verzehren Sie regelmäßig eine Vielzahl von Vollkornprodukten, um die meisten Vorteile zu erzielen.
