Weil es eine Zuckerquelle ist, wird Honig sicherlich Ihren Blutzucker erhöhen. Dies kann in Notsituationen eine gute Sache sein, wenn Ihr Blutzucker abnormal niedrig ist und Sie ihn wieder aufnehmen müssen. Auf der anderen Seite kann es schädlich sein, wenn Sie Diabetes verwalten und kämpfen, um Ihren Blutzucker stabil zu halten. In diesem Fall ist Honig etwas, das Sie wahrscheinlich nicht regelmäßig konsumieren möchten.
Metabolisierender Honig
Honig ist eine konzentrierte Quelle von Einfachzuckern, nämlich Glucose und Fructose. Einfacher Zucker benötigt nur wenig Verdauung im Darm, bevor er in den Blutkreislauf gelangt. Enzyme in Ihrem Dünndarm bauen die Einfachzucker - je nach Typ und je nach Bedarf - schnell ab und lassen sie durch die Darmwände absorbieren. Sie gehen von diesem Punkt direkt in Ihre Blutbahn und erhöhen Ihren Blutzuckerspiegel. Zellen verwenden diese Glukose als Brennstoff oder Energie, sobald Insulin in Ihre Blutbahn gelangt und Zellwände öffnet.
Glykämische Bewertung
Während Honig eine natürliche reine Zuckerquelle ist, hat er nur einen moderaten glykämischen Index. Der glykämische Index ist ein Bewertungssystem für Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten. Lebensmittel mit höheren Zahlen, über 70, werden wahrscheinlich Ihren Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen. Als mäßig bewertete Nahrung mit einem Wert zwischen 55 und 70 kann Honig den Blutzucker allmählich erhöhen.
Pairing mit Glasfaser
Wenn Sie etwas Honig in Ihren morgendlichen Tee träufeln müssen, achten Sie darauf, dass Sie gleichzeitig ballaststoffreiche Nahrung zu sich nehmen, wenn Sie Ihren Blutzuckerspiegel senken möchten. Ballaststoffe, insbesondere lösliche Ballaststoffe, verlangsamen die Glukoseabsorption, was letztendlich Ihren Blutzucker senken und stabilisieren kann. Nehmen Sie eine Schüssel Hafer, eine Seite Bohnen, eine Handvoll Babykarotten oder ein paar Orangenkeile. Diese löslichen ballaststoffreichen Lebensmittel können dazu beitragen, die Auswirkungen von Honig auf Ihren Blutzuckerspiegel zu minimieren.
Wann muss ich alarmiert sein?
Normale Blutzuckerspiegel fallen zwischen 70 und 140 Milligramm pro Deziliter, obwohl Ihre spezifischen normalen Zahlen leicht variieren können, berichtet die Centers for Disease Control and Prevention. Wenn Ihr Zucker unter 70 mg / dl sinkt, sollte ein Löffel Honig helfen, ihn aufzuziehen. Wenn Ihr Blutzucker 300 mg / dL übersteigt und Sie es schwer haben, ihn wieder abzubauen, vermeiden Sie Honig und andere kohlenhydratreiche Nahrungsmittel. Extrem hoher Blutzucker kann für lebenswichtige Organe schädlich sein, so dass Sie sofort ärztliche Hilfe benötigen.
